מוקפץ פטנט ירוק עם טופו מדפי אורז

היי לכם!

נכון תמיד אנחנו נתקעות עם דפי אורז במזווה ואין לנו מושג מה לעשות איתם?

מתכון נוסף בסדרת המתכונים שהכנתי עם אריאל האהובה.

זה ברור שאני מאוהבת בספרינג רולס, וזה הגו טו שלי כשיש לי דפי אורז, אבל לפעמים אין את המוד המתאים, או את הכח להשקיע, אז קבלו מתכון מגניב שאפשר להכין איתם- להשתמש בדפי האורז בתור בסיס למוקפץ!

ההכנה היא אותה הכנה, משרים את דפי האורז במי ברז לכמה דקות, מסננים ומוסיפים למוקפץ.

למתכונים הנוספים שהכנו ביחד- בייגלס בצק טופו משני רכיבים, ממרח טחינה עשיר בחלבון

סרטון הכנה- כאן- בואו לצפות

על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?

תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 300 גרם טופו במרקם קשה

• מעט שמן זית

• 5-6 דפי אורז

• 1 בצל סגול

• ראש ברוקולי בינוני

• אפונה סינית/ שעועית ירוקה/ אספרגוס/ גם וגם

לרוטב-

• 4 כפות סויה

• 1 כף שמן שומשום

• 2 כפות סילאן

• 2 שיני שום

• מעט מים

לקישוט-

• 2 כפות שומשום

• מעט בצל ירוק קצוץ

• צ'ילי גרוס או טרי אם רוצים

• 
  

---

-הכנה-

• חותכים את הטופו לקוביות.

• מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הטופו עד שהוא צרוב היטב בכל הכיוונים.

• שומרים בקערה בצד.

• בקערה קטנה מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב ושומרים בצד.

• חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים, את הבצל לרצועות.

• מאדים אותם במחבת במעט שמן זית יחד עם שעועית ירוקה/ אספרגוס/ אפונה סינית או כל ירק ירוק אחר שבחרנו.

• בינתיים שוברים את דפי האורז לכל מיני חתיכות ושמים בקערה גדולה- מכסים אותם במי ברז.

• משהים לדקה בערך ומסננים מהמים.

• כשהירקות התרככו מעט מוסיפים את הטופו הצרוב, הרוטב ואת דפי האורז המרוככים.

• מערבבים יחד כדקה ומכבים את האש.

• מקשטים בשומשום, צ'ילי ובצל ירוק- מגישים מיד

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---