עוגיות שקדים וקוקוס טבעוניות ללא גלוטן

היי לכולם:)

מקווה שעברתם את הסדר בטוב, ואתם נהנים בחול המועד.

אני רוצה להגיד לכם תודה מכל הלב על עשרות התמונות ששלחתם לי של מנות שהכנתם מהבלוג לחג-

זה מרגש אותי ברמות!!

טעכשיו למתכון של היום..חיפשתי עוגיות קלות וטעימות שאפשר להכין עם הילדים בחוה"מ- ללא גלוטן.

העוגיות במתיקות מעודנת ממש, הן רכות מעט ומהוות אחלה תוספת ליד כוס תה צמחים.

שימו לב שאלו לא עוגיות קריספיות אלה דווקא מהסוג הרך הנימוח.

בואו נכין:)

רוצים ללמוד לבשל בריא וטעים בפשטות? הצטרפו לאחת מסדנאות הבישול שלי בזום אונליין

-ערכים תזונתיים- כ-25 יחידות-

אנרגיה- 80 קק"ל

חלבון-1 גרם

פחמימה-5 גרם

שומן- 7 גרם

סידן- 1 מ"ג

מוזמנים לאינסטגרם לראות את כל שלבי ההכנה

---

-מצרכים-

• 2 כוסות קמח שקדים

• 1/2 כוס קוקוס טחון

• 1/2 כוס רסק תפוחים טבעי

• 1/3 כוס מייפל אמיתי

• 1/4 כוס שמן זית

• 1 כפית קינמון ( אופציונלי)

• מעט אבקת סוכר לפיזור לאחר אפייה.

---

-הכנה-

• להכין תבנית מרופדת בנייר אפיה ולחמם תנור ל170 מעלות טורבו

• בקערת ערבוב להניח יחד את כל המרכיבים ולערבב לעיסה אחידה.

• להכניס למקרר להתייצבות ל-10 דקות.

• על גבי נייר אפייה לשטח את התערובת לגובה אחיד של כ-1 ס"מ בערת ידיים מעט רטובות.

• כעת יש לכם שתי אופציות-

• אפשר לקחת קורצן/ כוס ולקרץ עוגיות. להעביר אותם בעדינות בעזרת תרווד לתבנית אפייה מרופדת נייר.

• או בעזרת גלגלת פיצה/ סכין חדה לחתוך שתי וערב סמשטח לצורה של ריבועים.

• להכניס לאפייה בתנור למשך 15 דקות.

• להוציא מהתנור ולתת לעוגיות להתקרר מעט ( כרבע שעה)

• בעזרת מסננת קטנה לפזר מעל העוגיות אבקת סוכר.

• לשמור בקופסה אטומה כשבוע.

מוזמנים לאינסטגרם לעוד מתכונים וטיפים לתזונה בריאה.

רוצים ללמוד לבשל בריא וטעים בפשטות? הצטרפו לאחת מסדנאות הבישול שלי בזום אונליין

---