עוגיות שקדים וקוקוס טבעוניות ללא גלוטן
היי לכולם:)
מקווה שעברתם את הסדר בטוב, ואתם נהנים בחול המועד.
אני רוצה להגיד לכם תודה מכל הלב על עשרות התמונות ששלחתם לי של מנות שהכנתם מהבלוג לחג-
זה מרגש אותי ברמות!!
טעכשיו למתכון של היום..חיפשתי עוגיות קלות וטעימות שאפשר להכין עם הילדים בחוה"מ- ללא גלוטן.
העוגיות במתיקות מעודנת ממש, הן רכות מעט ומהוות אחלה תוספת ליד כוס תה צמחים.
שימו לב שאלו לא עוגיות קריספיות אלה דווקא מהסוג הרך הנימוח.
בואו נכין:)
רוצים ללמוד לבשל בריא וטעים בפשטות? הצטרפו לאחת מסדנאות הבישול שלי בזום אונליין
-ערכים תזונתיים- כ-25 יחידות-
אנרגיה- 80 קק"ל
חלבון-1 גרם
פחמימה-5 גרם
שומן- 7 גרם
סידן- 1 מ"ג
מוזמנים לאינסטגרם לראות את כל שלבי ההכנה
-מצרכים-
2 כוסות קמח שקדים
1/2 כוס קוקוס טחון
1/2 כוס רסק תפוחים טבעי
1/3 כוס מייפל אמיתי
1/4 כוס שמן זית
1 כפית קינמון ( אופציונלי)
מעט אבקת סוכר לפיזור לאחר אפייה.
-הכנה-
להכין תבנית מרופדת בנייר אפיה ולחמם תנור ל170 מעלות טורבו
בקערת ערבוב להניח יחד את כל המרכיבים ולערבב לעיסה אחידה.
להכניס למקרר להתייצבות ל-10 דקות.
על גבי נייר אפייה לשטח את התערובת לגובה אחיד של כ-1 ס"מ בערת ידיים מעט רטובות.
כעת יש לכם שתי אופציות-
אפשר לקחת קורצן/ כוס ולקרץ עוגיות. להעביר אותם בעדינות בעזרת תרווד לתבנית אפייה מרופדת נייר.
או בעזרת גלגלת פיצה/ סכין חדה לחתוך שתי וערב סמשטח לצורה של ריבועים.
להכניס לאפייה בתנור למשך 15 דקות.
להוציא מהתנור ולתת לעוגיות להתקרר מעט ( כרבע שעה)
בעזרת מסננת קטנה לפזר מעל העוגיות אבקת סוכר.
לשמור בקופסה אטומה כשבוע.
מוזמנים לאינסטגרם לעוד מתכונים וטיפים לתזונה בריאה.
רוצים ללמוד לבשל בריא וטעים בפשטות? הצטרפו לאחת מסדנאות הבישול שלי בזום אונליין
