מרק כל יום שלישי, הפינה המהממת שלנו לחורף הזה!, כל שלישי מפרסמת לכם מתכון למרק- והכל עולה באינסטגרם, אז מומלץ לעקוב גם שם.
המרק הזה לא יצא לי מהראש, אני כל אוהבת מרק בצל.. והסוד למרק בצל מושלם הוא ...זמן...
לתת לבצל להתקרמל לפחות שעה על הגז..בעדינות והסבלנות צרפתית..שאין לי:/
אז עשיתי מעשה וצליתי את הבצלים בתנור...תקשיבו התוצאה יצאה כל כך מפנקת, סורי אבל אני לא שמתי לב להבדל..
אם בא לך להכין מרק בצל מפנק ועשיר ולא לעמוד שעות ליד הגז זה הפתרון בשבילך..
ובואי, אגלה לך סוד, את יכולה להכין את הבצלים הצלוים גם יום- יומיים מראש ואז להמשיך בהוראות ההכנה,
זה חוסך זמן, זה יוצא טעים! אני התלהבתי!
נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?
הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-
-מצרכים-
2 כפות שמן זית
4 בצלים לבנים
3 בצלים סגולים
1 כפית מלח
2 כפות קמח שקדים
2 כפות שמרי בירה
1 כוס יין לבן יבש
1 כפית טימין יבש
מים לכיסוי
-הכנה-
מחממים תנור ל190 מעלות טורבו ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
מקלפים את הבצלים. חותכים כל בצל לחצי וכל חצי לרצועות דקות.
מעבירים את רצועות הבצל לתבנית מרופדת נייר אפייה.
מפזרים מעט שמן זית ומלח מעל הבצלים ומערבבים עם הידיים לכיסוי אחיד.
מכסים בנייר אלומניום ואופים חצי שעה בתנור, מורידים את הנייר ואופים לעוד עשר דקות להשחמה קלה.
מעבירים את הבצלים המקורמלים לסיר.
מדליקים על אש בינונית.
מוסיפים קמח שקדים ומערבבים כדי שלא יהיו גושים.
מוסיפים יין לבן ומערבבים יחד.
מוסיפים מים לכיסוי עד קו הבצלים, מוסיפים מלח וטימין. מכסים ומביאים לרתיחה.
מחלישים לאש נמוכה ומבשלים כ20 דקות.
מכבים את האש ומוסיפים שמרי בירה ומערבבים
מגישים עם טוסטונים, אפשר לקשט בבצל ירוק ועוד קצת שמרי בירה מעל.
コメント