היי היי ומה נשמע?
את המתכון הזה רציתי להכין הרבה זמן.
בזכות הטריק של ריבת הצ'יה המהירה אנחנו מקבלים חיתוכיות ריבה נימוחות וטעימות במינימום מאמץ!
אם חשוב לכם ללא גלוטן- השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן.
עוגיות מושלמות לסופש הקרוב:)
ביום ראשון מתחילה תוכנית הלווי- בית בריא וטעים בה אנחנו לומדות איך להפוך את הבית שלנו לבריא וטעים הרבה יותר!
נותרו מקומות אחרונים!
-מצרכים-
לתבנית 20*20
שכבה הראשונה-
1 כוס שיבולת שועל דקה
1 כוס קמח שקדים
2 כפות שקדייה
1/3 כוס מייפל אמיתי
לשכבה שנייה ( ריבה)-
2 כוס פטל קפוא/ פירות יער קפואים/ אוכמניות קפואות
1/3 כוס מייפל אמיתי
1/3 כוס זרעי צ'יה
לשכבה שלישית ( קראמבל)-
1/2 כוס קמח שקדים
1/2 כוס שיבולת שועל דקה
3 כפות שמן זית
1 כף סוכר חום בהיר
-הכנה-
לחמם תנור ל170 מעלות טורבו ולרפד תבנית 20*20 בנייר אפייה
לשים בקערה שמתאימה למיקרוגל את הפירות הקפואים ולהמיס כדקה במיקרוגל.
לערבב מעט ולמעוך על מזלג.
להוסיף את הצ'יה והמייפל ולערבב.
להניח בצד לכמה דקות.
בקערת ערבוב לערבב את מרכיבי השכבה הראשונה- קמח שקדים, שיבולת שועל דקה, מייפל ושקדייה למסה אחידה.
בידיים רטובות מעט לשטח את המסה על גבי נייר האפייה לשכבה אחידה.
להניח בצד.
בקערה קטנה נוספת לערבב את מרכיבי הקראמבל- קמח שקדים, שיבולת שועל דקה, שמן זית וסוכר.
לערבב בעזרת מזלג כך שנוצאים כל מיני גושים בגדלים שונים.
כשה"ריבה" התייצבה מעט למרוח אותה על שכבת הבצק שיצרנו לשכבה אחידה.
לפזר מעל כל ה"ריבה" את הקראמבל.
לאפות בתנור כחצי שעה עד שהפירורים זוהים מעט.
להוציא מהתנור ולהניח לעוגה להתייצב לטמפ' החדר.
לחתוך לריבועים ולשמור בקופסה אטומה כשבוע.
ניתן לקשט באבקת סוכר.
ניתן גם להקפיא ל-3 חודשים.
מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד המון מתכונים:)
במה אפשר להחליף את השקדייה?