לביבות כרובית טבעוניות
- עדיאטנית
- לפני 3 שעות
- זמן קריאה 2 דקות
היי לכולם!
הייתי חייבת לפרסם לכם מתכון חדש ללביבות ,כאלה עם מלכת הירקות שבחורף היא בשיא שלה!
באמת שכרובית זו אחת הירקות שאני הכי אוהבת, היא כל כך ורסטילית ויוצאים ממנה מתכונים מופלאים!
לביבות כרובית זה מתכון שאני ממש אוהבת להכין בחנוכה ובכלל, ילדים עפים על זה וברור שגם מבוגרים!
אם תוסיפו את מטבח היוגורט שפירטתי לעם פה- זה בכלל יקפיץ את המנה כמה צעדים קדימה!
מטבל שמתאים אגב, לכל סוג של לביבות..
אם בא לכם לגוון לילדים שלכם את האוכל ואין לכם מושג איך לעשות את זה-
המדריך שלי לארוחות מגוונות לילדים עכשיו בהטבה>>כל הפרטים כאן!
-מצרכים-
1 כרובית בינונית טרייה מופרדת לפרחים
1 בצל לבן קטן
צרור קטן של פטרוזיליה/ בצל ירקו/ כוסברה/ בזיליקום
2 כפות שמן זית
3 כפות קמח עדשים כתומות
2 כפות שמרי בירה ( לא חובה, אך משדרג)
1 שן שום קטנה.
1 כפית מלח ופלפל
למטבל יוגורט-
2-3 כפות יוגורט בטעם טבעי
מיץ מחצי לימון
גרידת לימון
1 כפית חרדל
1/2 כפית מלח
פלפל שחור גרוס
נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?
הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-
-הכנה-
מפרידים את הכרובית לפרחים, שוטפים היטב ומכניסים לסיר.
מכסים מים מלוא הסיר ומבשלים עד רתיחה.
מחלישים את האש ומבשלים עוד כרבע שעה, כך שהכרובית רכה אך לא ממש עיסה.
מדליקים תנור על 180 מעלות טורבו ומרפדים תבנית בנייר אפייה. משמנים אותה קלות.
מסננים את הכרובית מהמים ומעבירים לקערה ומועכים בעזרת מועך פירה
קוצצים דק את הבצל, עשבי תיבול ומוסיפים לקערה.
לגרד פנימה לקערה את שן השום בעזרת מגרדת.
להוסיף את כל שאר החומרים- קמח עדשים, שמרי בירה, תבלינים, שמן זית . לערבב.
עושים לביבה אחת לניסיון ומהדקים אותה היטב, אם מתפוררת מוסיפים עוד כף- שתיים קמח עדשים..
קורצים לביבות בגודל כדור פינג-פונג ומשטחים מעט.
בעזרת מברשת מושחים על כל לביבה מעט שמן זית. או מרססים על כל לביבה בעזרת ספריי שמן.
אופים בתנור כ-25 דקות.
בינתיים מכינים את המטבל- מערבבים יחד בקערה את כל החומרים ושומרים בצד.
מוציאים מהתנור ונותנים ללביבות להתקרר לטמפ' החדר, הן מתייצבות ומתגבשות בזמן זה.
ניתן להקפיא עד 3 חודשים.
תגובות