כרובית צלויה על מצע טחינה וסלסת עגבניות

השילוב שלא ידעתן שאתן צריכות!

כרובית בטחינה זה מוכר וידוע, אבל אחד השדרוגים הפרשיים הם להוסיך סלסת עגבניות עם עגבניות מגי מדהימות של הארץ! אכלתי את זה במסעדה לאחרונה והשילוב לא יצא לי מהראש. אז הכנתי את הגרסה שלי לארוחת שישי וזה חוסל ראשון. אז לארוחה הבאה שלכן או לבראנץ' הבא שלכם תעשו את המנה הזו - ותתכוננו לקצור מחמאות:)

סרטון הכנה וכל הטיפים נמצאים פה-->

נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?

הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 1 כרובית בינונית

• 2-3 עגבניות מגי מוצקות או כל עגבנייה אחרת

• 1-2 גבעולי נענע ( רק העלים)

• 1-2 גבעולי פטרוזליה

• 1/2 בצל סגול קטן

• 2 כפות שמן זית

• 1 כפית מלח

לטחינה-

• 1/2 כפית מלח

• 1/2 כוס טחינה גולמית מלאה

• 1/3 כוס מים או יותר

• 2 כפות מיץ לימון

  
  

• להגשה- שמן זית ומלח גס.

  
  

---

-הכנה-

• נרפד תבנית בנייר אפייה ונחמם תנור ל180 מעלות טורבו.

• נפרק את הכרובית לפרחים קטנטנים ונטוף אותם היטב.

• נעביר לתבנית האפייה

• נזלף מעל הכל שמן זית ומלח ונערבב עם הידיים להטמעה.

• נאפה בתנור 30-35 דקות. נוציא לשיש להתקררות לטמפ' החדר.

• נכין את הטחינה= נערבב יחד את כל החומרים לקבלת טחינה סמיכה לטעמכם- במידת הצורך הוסיפו מים/ טחינה לסמיכות הרצויה.

• בצלחת חצי עמוקה נשפוך את הטחינה לשכבה אחידה.

• מעל נפזר את פרחי הכורבית הצלויים.

• נקצוץ את העגבניות, הצל סגול, עלי נענע ופטרוזליה הכי דק שאפשר ונערבב יחד בקערה.

• לפני ההגשה נפזר תלוליות של סלסת העגבניות.

• מעל הכל עוד שפריץ שמן זית ומלח גס והמנה מוכנה להגשה.

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---