top of page
חיפוש

סלט כרובית טריה, מלפפון וחומוס - סלט מעבד מזון

היי:)

לפני המתכון של הסלט הזה, אני מזכירה שבימים אלה יש מבצע מיוחד על סדנת תקתוק מטבח בריא.

סדנה דיגיטלית שנותנת כלים פרקטיים לעבוד עם חומרי גלם מזינים, להכיר טעמים חדשים ולבשל בצורה חכמה ויעילה ביומיום. מתאימים לכל מי שרוצה להרחיב את המגוון ולהכניס יותר בריאות למטבח.

המבצע לזמן מוגבל בלבד 22/2/26.


איזה סלט אני מכינה שוב ושוב לאירוח, לארוחת ערב זריזה וגם סתם כשבא לי משהו רענן ומשביע בלי לעמוד במטבח? זה בדיוק זה.

סלט “מעבד מזון” מכרובית חיה, מלפפון וחומוס הוא בול השילוב בין נוחות לתזונה חכמה. הכרובית נותנת בסיס עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון שתומכים במערכת החיסון ובעיכול. החומוס מוסיף חלבון מהצומח, ברזל ושובע אמיתי, כזה שמחזיק לאורך זמן. המלפפון מכניס רעננות, נוזלים ואווריריות שעושה את כל הסלט קליל וכיפי לאכילה. תועפות לימון ושמן זית והוא הכי מקומי וטעים שיש!


זה סלט שיש בו גם קראנץ’, גם פרשיות וגם תחושה של “השקעתי”, כשבפועל הכל נכנס למעבד מזון בדקות. מושלם לאירוח כי הוא נראה חגיגי, מתאים לכולם וטעים לכולם!

נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?

הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

-מצרכים-

  • 1/2 כרובית בינונית

  • 3-4 מלפפונים צעירים ווקשיחים

  • 1 בצל סגול קטן

  • צרור קטן של פטרוזליה

  • 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים

  • 50 גרם גבינה בולגרית טבעונית או רגילה ( אופציונלי)

לרוטב-

  • 1/2 כפית מלח

  • 3 -4 כפות שמן זית

  • מיץ מלימון שלם



-הכנה-

  • את הבצל הסגול מקלפים וחותכים לחצי, מעבירים למעבד מזון

  • את הכרובית שוטפים היטב ומפרקים לפרחים בעזרת הידיים, מעבירים למעבד מזון

  • את המלפפון חותכים גס ומעבירים למעבד.

  • את הפטרוזיליה חותכים מעט עם הידיין ומעבירים למעבד.

  • מדליקים את המעבד בפולסים ( חשוב! כדי שלא תיווצר עיסה)

  • אחרי 3-4 פולסים פותחים אותו ודוחפים מעט מטה את הירקות לעוד 1-2 פולסים.

  • מעבירים את הסלט לקערה.

  • מוסיפים מעל גרגירי חומוס ומפוררים את הבולגרית אם בחרנו להוסיף.

  • סוחטים מעל לימון, שמן זית, מלח- מערבבים ומגישים.

  • הסלט נשמר ביום במקרר.

  • אם לא מגישים מיד - תתבלו ברוטב רק סמוך להגשה

  • ממליצה להגיש את הסלט על צלחת רחבה ולא בקערה, הרבה יותר יפה באירוח:)


תגובות

bottom of page