מאפינס מתוק מכוסמת ירוקה טבעוני ללא גלוטן


היי היי ומה שלומכם??

מודה שהשנה קצת שקעתי בהכנה של הבלוג לפסח, רצף של אירועים לא צפויים הסב לי פחות זמן להשקיע בבלוג ( היי תינוקת מתוקה בבית🙋‍♀️). אבל לשמחתי (ושמחתכם😊) יש לי כמה מתכונים שמתאימים בול לפסח ואחד מהם הוא המתכון הבא.

כבר זמן מה שוכבת לה שקית של כוסמת ירוקה אצלי במזווה. אחרי ניסיון לא מספיק טעים בעיניי ללחם כוסמת החלטתי לקחת אותה לכיוון המתוק. יצא נדיר! אני פשוט לא מאמינה שאין לזה אפילו קמצוץ טעם לוואי של כוסמת! אתם חייבים להתנסות! ויש בה רק 2 כפות סוכר! אנחנו משתמשים בתוספות מתוקות כמו פירות יבשים ושוקולד צ'יפס ולכן אפשר לחסוך בכמות הסוכר המוסף למתכון.

מדובר בהכנה קלה לחלוטין, בלנדר אחד וגמרנו. מה שכן, דורש השרייה של לילה אז מהר מהר לכו להשרות 2 כוסות כוסמת ירוקה, ותפנקו את עצמכם בפסח הזה😊

-ערכים תזונתיים- ליחידה 72 גרם-

אנרגיה- 116 קק"ל

חלבון- 2 גרם

פחמימה- 20 גרם

שומן- 3 גרם

סידן- 9 מ"ג 

-מצרכים-

ל-18 מאפינס

  • 2 בננות

  • 2 כוסות כוסמת  ירוקה מושרת לילה ( למדוד לפני השרייה)

  • 1 כפית קינמון

  • 2 כפות סוכר

  • 2 כפות שמן זית

  • 2 כפות חמאת בוטנים

  • 1.5 כוסות חלב סויה ללא סוכר

  • 1 שקית אבקת אפייה

  • תוספות - 1/2 כוס מכל רכיב-  חמוציות, צימוקים ושוקולד צ'יפס.

  • לקישוט- 2 כפות שברי קקאו נא/ שוקולד צ'יפס

-הכנה-

  • לחמם תנור ל-170 מעלות טורבו

  • לסנן את הכוסמת מהמים שהושרתה בהם ולשטוף אותה תחת ברז בתוך המסננת. להעביר את הכוסמת השטופה לבלנדר.

  • להוסיף לבלנדר את כל שאר הרכיבים למעט התוספות. ולערבל למחית חלקה.

  • להעביר לקערה ולהוסיף את התוספות לערבב עד להטמעה.

  • בתבנית שקעים ייעודית למאפינס לסדר מאנג'טים

  • לשים בכל שקע כ-3 כפות מהבלילה.

  • לקשט מעל במה שבחרתם.

  • לאפות 20 דקות 170 טורבו.

אפשר לשמור בהקפאה עד 3 חודשים.

מקווה שתכינו ותעדכנו אותי איך יצא!

מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי לעוד המון תוכן איכותי וטבעוני

#ללאגלוטן #שוקולד #מאפינס