טורטיה טופו - ארוחת ערב קלה!

היי לכם!

יש מנות כאלה שהן בדיוק מה שצריך לארוחה מהירה אבל ממש מספקת. כזו שמרגישה קצת כמו אוכל רחוב טוב, אבל עשויה מחומרי גלם פשוטים שיש בבית.

הטורטיות האלה ממולאות בטופו מתובל היטב, כזה שסופג את כל הטעמים ומקבל מרקם נהדר במחבת. יחד איתו מגיע סלט כרוב מנצח שמוסיף קראנץ', רעננות וכל האיזון שהמנה הזו צריכה.

ממליצה להכין בקלות רוטב מיונז-סרצ'ה בחריפות עדינה

השילוב בין הטורטיה החמה, הטופו המתובל, רוטב מושלם לטבילה והכרוב הקריספי יוצר ביס מושלם. זו מנה שקל להכין, משביעה, עשירה בחלבון מהצומח, וכזו שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנה.

אם אתם מחפשים רעיון לארוחה זריזה, צבעונית ומלאת טעמים – הטורטיות האלה לגמרי עונות על זה

סרטון הכנה- כאן- בואו לצפות

נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?

הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 5 טורטיות מקמח מלא

• 300 גרם טופו במרקם קשה

• 1 כפית מכל תבלין פפריקה,שום גבישי

• 1/2 כפית מלח

• 1 כף רוטב סויה דל נתרן

• 1 כף טחינה גולמית מלאה

• 1 כפית ג'ינג'ר מגורד

• 2-3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

• 4-5 גבעולי כוסברה קצוצים

• 1 בצל סגול קצוץ

להגשה-

מטבל מיונז סרצ'ה-

• 2 כפות מיונז

• 1 כף רוטב סרצ'ה

• 2-3 כפות מיץ לימון

לסלט-

• בצל ירוק קצוץ

• כוסברה קצוצה

• 1/4 כרוב סגול חתוך לרצועות דקיקות

• מיץ מחצי לימון

• 1 כפית מלח

---

-הכנה-

• בקערת ערבוב מפוררים את הטופו עם הידיים

• מוסיפים את כל שאר החומרים- בצל ירוק, כוסברה, בצל סגול, שום גבישי, פפריקה, מלח, סויה, ג'ינג'ר, טחינה גולמית ומערבבים היטב למסה אחידה והומוגנית.

• נחמם מחבת נון סטיק טובה.

• בינתיים ניקח טורטייה אחת ובעזרת הידיים נשים כ2 כפות מלית טופו על הטורטייה נמעך לאורך כל הטורטיה לשכבה אחידה ונקפל לשניים.

• נשים את הטורטיה על המחבת החמה ל2-3 דקות ונהפוך לעוד 2-3 דקות עד ששחום משני הצדדים. נעביר לצלחת לצד.

• נמשיך כך עם כל הטורטיות.

• בינתיים אפשר לערבב בקערית קטנה את מרכיבי הרוטב שיהיה מוכן לטבילה.

• את הסלט נערבב יחד ונערבב היטב עם הידיים את הכרוב כדי שיקבל את כל הטעמים.

• נצלחת לנו ארוחה אליפות עם הטורטיות החמות, רוטב מיונז-סרצ'ה לטבילה וסלט כרוב רענן.

• הסלט נשאר 3-4 ימים במקרר.

• אם נשאר מהטורטיות אפשר לשמור אותם בקופסה אטומה 3 ימים ולחמם מעט על מחבת/תנור בחום נמוך לפני אכילה.

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---