דוריטוס שיבולת שועל טבעוני ללא גלוטן

1 כוס שיבולת שועל עבה

1/2 כוס קמח עדשים.

אחד וחצי כוס חלב סויה ללא סוכר.

3-4 כפות שמן זית

1-2 כפות זעתר איכותי

1 כפית מלח.

בבלנדר שמים שיבולת שועל, קמח עדשים וחלב סויה ומערבלים לתערובת אחידה.

מחממים היטב מחבת נון סטיק ללא שמן,

שימו לב המחבת חייתב להיות נון סטיק וללא שריטות.

שמים כמות של בערך 3 כפות מהבלילה למחבת ומטים את המחבת עד היווצרות קרפ.

ממתינים שהקרפ יתייבש ויופיעו בועיות קטנות,

הופכים לעוד 2 דקות.

מעבירים לצלחת ומכסים בקערה כדי לשמור על גמישות הקרפ.

ממשיכים כך עם כל הבלילה.

אפשר לאכול את הקרפים גם כך במילוי מתוק או מלוח ואפשר להמשיך לשלב הבא:)

מחממים תנור ל-220 מעלות טורבו ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

בעקרה קטנה מערבבים יחד שמן זית, מלח וזעתר לתערובת אחידה.

חותכים את הקרפים למשולשים ומעבירים לתבנית.

שופכים מעל את תערובת השמן זעתר ומערבבים עם הידיים כך שיגיע לכל המשולשים.

מסדרים את המשולשים בשכבה אחידה.

אופים 20-25 קות עד שהמשולשים קריספיים.

אפשר להוסיף עוד 5 דקות אפייה בגריל לאקסטרה קריספיות.