top of page

מרק יוגורט ציזיקי טבעוני

עודכן: לפני 5 ימים



היי היי! לכבוד השרב הכבד ביותר שהולך להגיע אליכם בסופ"ש הקרוב החלטתי לפנק במרק סופר מהיר להכנה, טעים ובריא- והעיקר צונן ומרענן! ולמה אני אומרת אליכם?! כי אני טסה ללונדון- וואהו!!! אז זה הזמן לבקש מכם המלצות קולנריות (אבל לא רק...) אשמח לשמוע ! ואני כמובן אהיה אתכם בקשר בסטורי ואעלה לכם את כל המנות המדליקות שאטעם שם! יאמי! טוב אני מקצרת כי אני פשוט חייבת לצאת לשדה תעופה - יאייי! 

אז תכינו את המרק ותצטננו לכם במזגן!


המתכון שופץ באוגוסט 2020, וזה ממש הזוי ומוזר לחשוב שהוא נכתב שניה לפני עלייה למטוס, כמה השתנה בעולם מאז.


-ערכים תזונתיים- למנה (51 גרם)

אנרגיה- 62 קק"ל

חלבון- 1 גרם

פחמימה- 3 גרם

שומן- 5 גרם

סידן- 34 מ"ג

 

-מצרכים-

ל-10 מנות

  • 1 טופו משי ( קרטון כחול firm)

  • 1.5 כוסות חלב סויה ללא סוכר

  • 2 לימונים סחוטים (אני אוהבת חמוץ אבל אפשר פחות)

  • 2 שיני שום כתושות

  • גרידה מלימון אחד

  • 2 כפות שמן זית

  • 4 מלפפונים

  • צרור גדול של עשבי תיבול קצוצים דק- שמיר, נענע, פטרוזיליה, כוסברה ובצל ירוק

  • 1 כפית קצח, סומק, מלח, פלפל גרוס

  • 1/2 כוס אגוזי מלך.

  • אשכול בינוני של ענבים סגולים/ ירוקים.

 

-הכנה-

  • במעבד מזון שמים טופו משי, חלב סויה, מלח, פלפל, לימון ושום ומעבדים עד למרקם חלק. אפשר גם בבלנדר מוט.

  • אם אוהבים דליל יותר מוסיפים עוד קצת חלב.

  • טועמים ורואים אם צריך להוסיף שום/לימון/תבלינים.

  • מעבירים לכלי ומוסיפים לתוכו שמן זית, עשבי תיבול וגרידת לימון.

  • מגרדים לתוך הכלי 2 מלפפונים.

  • את המלפפון השני חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים ומערבבים היטב.

  • מורידים את הענבים מהאשכול. את חלקם חוצים ואת חלקם משאירים שלמים ומסיפים לקערה.

  • מכניסים לקירור כמה שעות.

  • בהגשה מחלקים לקעריות מעל כל קערית מזליפים מעט שמן זית, סומק וקצח ומפזרים מעט אגוזי מלך

  • נשמר כשבוע בכלי במקרר.

עוד לא עוקבים אחריי באינסטגרם?!

בואו- טעים שם ממש!

 

854 צפיות0 תגובות

Comments


bottom of page