ירקות צלויים על מצע יוגורט עשבי תיבול טבעוני

היי היי חברים!

הבלוג מתחיל להתקשט לחג הכי טעים בשנה- שבועות! קבלו עוד מתכון מהמם לחג ובכלל-

מתכון ששם ירקות במרכז, מתכון של מנת רושם כ"כ טעימה ומיוחדת להגיש למרכז שולחן.

מתכון שתוכלו להכין מראש ורק להרכיב סמוך להגשה.

ואגב, לסדנת שבועות שלי כבר נרשמתם? סדנה מוקלטת ומפורטת בה תלמדו 4 מתוכנים עיקריים ועוד מתכונים נוספים שמתאימים לשבועות!- כל הפרטים כאן.

אל תפספו את מחיר ההשקה המטורף!

הסדנאות הדיגיטליות של עדיאטנית אצלכם במטבח!

לחצו על כל סדנה לקבלת פרטים נוספים-

סדנת בישול בריא ומהיר סדנת הקטניות הדיגיטלית סדנת עיקריות, וסדנת מתוקים בריאים. סדנת טופו

 

-מצרכים-

למצע היוגורט-

  • 375 מ"ל יוגורט סויה בטעם טבעי ( אני השתמשתי בשל תנובה- 3 גביעים)

  • 1/2 כוס מיץ לימון ( או יותר לפי הטעם)

  • 2 כפות שמן זית

  • 1 כפית שום גבישי, מלח ( או לפי הטעם)

  • כוס עשבי תיבול קצוצים- אני השתמשתי בשילוב של שמיר ועירית שהכי מתאים בעיניי- אך אפשר גם בצל ירוק/ נענע/ פטרוזיליה.

לירקות הצלויים-

  • 1 כרוב ירוק בינוני

  • 2 קולורבי

  • 2 לפת

  • 1 בצל לבן

  • 1 כף שמן זית

  • 1 כפית מלח, טימין, אורגנו



על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?

תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-

כל הפרטים כאן

 

-הכנה-

ליוגורט-

  • לערבב יחד בקערה את כל הרכיבים- לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.

  • לשמור בקופסה אטומה במקרר עד להגשה. ( מחזיק גם יומיים במקרר)

לירקות הצלויים-

  • לחמם תנור ל-200 מעלות טורבו ולהכין 2 מגשים מרופדים בנייר אפייה.

  • לקלף את העלים החיצוניים של הכרוב.

  • לחתוך אותו לחצי לאורכו.

  • כל חצי לחתוך לרבעים.

  • להניח את רבעי הכרוב על מגש האפייה ברווחים.

  • את הבצל ( על קליפתו) לחתוך לחצי ואת החלק החתוך החשוף להניח מטה על גבי נייר האפייה.

  • לקלף את הקולורבי והלפת.

  • לחתוך כל ירק לחצי וכל חצי לחתוך לשמיניות.

  • להניח את הירקות על מגש האפייה הנוסף.

  • לפזר שמן זית, מלח, אורגנו וטימין על הירקות בשני המגשים.

  • לצלות בתנור 40-45 עד שהירקות רכים ושחומים., אפשר להחליף בין המגשים באמצע הצלייה.

  • לשמור בקופסה אטומה במקרר עד להגשה ( לא לקלף את הבצל הצלוי עדיין )

-הרכבה והגשה-

  • לקלף את קליפה הבצל הצלוי ולחתוך אותו לשמיניות.

  • לחמם מעט במיקרוגל את הירקות הצלויים כך שיהיו חמימים.

  • בצלחת הגשה גדולה למרוח את מצע היוגורט לשכבה אחידה.

  • לפזר את הירקות הצלויים החמימים על גבי מצע היוגורט.

  • מעל לקשט בעוד קצת שמן זית, מלח גס ועירית/ בצל ירוק קצוץ.

  • מנה אליפות! באחריות!



מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים טעימים

 


225 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול