סלט ירוק עם תאנים וזוקיני

מה כבר אפשר לחדש בסלט? לפעמים זה מצחיק אותי אפילו לכתוב לזה מתכון,

ואז אני נזכרת שסלט זו אומנות- סלט טוב, עם ירקות/ פירות שמשתלבים היטב

ורוטב שעוטף הכל בדיוק מושלם יכול להיות כוכב הארוחה!

וכזה הוא הסלט הבא-

עם אחת הכוכבות היפות של העונה- תאנים.

זה סלט מושלם לחגים, אפשר להכין אותו מפורק מראש ורק לאחד לפני ההגשה עם הרוטב.


שמעת כבר על תוכנית הליווי שלי- בית בריא וטעים ??

התוכנית שתיקח אותך צעד אחר צעד באונליין לעבר בית בריא וטעים יותר!

שלל מתכונים, סרטוני תזונה, טיפים לבישול בריא ועוד המון הפתעות עכשיו במחיר השקה! לפרטים נוספים



מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד המון תוכן ומתכונים טעימים.

 

-מצרכים-

  • 300 גרם עלי רוקט רעננים/ או עלי חסה סלנובה עדינה

  • 300 גרם עלי תרד צעיר עדינים ( לא תרד ניו זילנדי)

  • 2 זוקיני מוצקים וטריים, כמה שיותר קטנים

  • 6-7 תאנים יפות ומוצקות

  • 1/2 בצל סגול קטן

לרוטב-

  • 2 כפות שמן זית

  • 1 כף מיץ לימון

  • 1 כפית חרדל דיז'ון

  • 1 כף רכז רימונים ( לא חובה)

  • 1/2 כפית שום גבישי ומלח

  • 1/2 כפית סילאן


מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד המון תוכן ומתכונים טעימים.

 

-הכנה-

  • שוטפים ומייבשים היטב את העלים ומניחים בקערה.

  • בעזרת קולפן קולפים את הזוקיני לרצועות דקיקות, מוסיפים לקערה.

  • את הבצל חותים לרצועות דקיקות, מוספיםי לקערה.

  • את התאנים רותחים לרבעים ושומרים בצד.

  • בקערית קטנה מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב.

  • אך ורק לפני ההגשה מערבבים את הרוטב עם הסחט בקערה.

  • מעל מפזרים את רבעי התאנים.

לא כדאי לערבב את התאנים בסלט, אלא רק להניח בעדינות, כי אחרת הם יתכווצ'צ'ו ולא יהיו טעימים.

אפשר לקשט במעט גפרורי שקדים/ גרעיני חמניה וכדומה.

אפשר להכין מראש את הכל כבר חתוך וכו' ולשמור במקרר ללא הרוטב.



שמעת כבר על תוכנית הליווי שלי- בית בריא וטעים ??

התוכנית שתיקח אותך צעד אחר צעד באונליין לעבר בית בריא וטעים יותר!

שלל מתכונים, סרטוני תזונה, טיפים לבישול בריא ועוד המון הפתעות עכשיו במחיר השקה! לפרטים נוספים

 


328 צפיות2 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול