פסטה רוזה טבעונית משודרגת בעדשים

עודכן: 23 במאי 2021


ילדים אוהבים לאכול פסטה..זה לא חדש..משהו במרקם כנראה או בצורת ההגשה עושה להם את זה..אני לא נלחמת בזה כי לדעתי מה שחשוב הוא לשמור על הגיוון התזונתי ולנסות להכין מאכלים בריאים יותר, כמו בדוגמא הבאה-

פסטה טעימה בקרם רוזה, אך עם טוויסט קטן שנותן שדרוג תזונתי למנה ומעלה את הערכים התזונתיים שבה.

אני מוסיפה לרוטב חצי כוס עדשים כתומות וחצי כוס שקד טחון- בצורה זו אני מעלה את החלבון של המנה ואת השומן ה"טוב". וכך אני מכינה מנה מאוזנת ובריאה

אפשר להפוך את המנה לנטולת גלוטן ע"י שימוש בפסטת עדשים כתומות והשמטה של שמרי בירה.


ואם בא לכן ללמוד עוד איך מבשלים בריא וטעים-

הצטרפו לאחת מסדנאות הבישול שלי:)

-ערכים תזונתיים למנה 240 גרם-

אנרגיה- 221 קק"ל

חלבון- 11 גרם

פחמימה- 34 גרם

שומן- 5 גרם

סידן-21 מ"ג

מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד המון מתכונים וטיפים לתזונה בריאה

 

-מצרכים-

ל-4-6 מנות בערך

  • 250 גרם פסטה שאוהבים מבושלת ע"פ הוראות היצרן

  • 4 עגבניות בשלות קצוצות או מרוסקות.

  • 1/2 כוסות מים

  • מעט שמן זית לטיגון

  • 1 בצל קצוץ

  • 1-2 שיני שום קצוצות

  • חופן עשבי תיבול טריים- אורגנו/ בזיליקום ועוד

  • 1/2 כוס עדשים כתומות (לא מבושלת)

  • 1/2 כוס שקד טחון

  • 1/2 כוס שמרי בירה

  • 1 כוס קרם קוקוס מעל 18% שומן.

  • 1 כפית מלח

  • 1/2 כפית פלפל שחור

 

-הכנה-

  • במחבת/ סיר עמוקה יחסית מטגנים את הבצל כמה דקות.

  • מוסיפים את העגבניות והשום ומבשלים עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב

  • מוסיפים את המים ומיד את העדשים ומביאים לרתיחה במכסה סגור.

  • מקטינים את האש ומוסיפים עשבי תיבול, מלח ופלפל.

  • מבשלים על אש נמוכה עוד כ-8 דקות בערך עד שהעדשים רכות.

  • אם הרוטב מסמיך מידי מוסיפים עוד 1/2 כוס מים.

  • מוסיפים קרם קוקוס, שקד טחון ושמרי הבירה ומערבבים להטמעה.

  • מעבים את האש.

  • מוסיפים לפסטה המבושלת כמה כפות גדושות של הרוטב.

  • אפשר לקשט בעוד קצת שמרי בירה/ שקד טחון.

 

מזכירה לכם שאני מבשלת פעם בשבוע תפריט טבעוני עונתי, בריא- שווה לעקוב ממש כאן

מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד המון מתכונים וטיפים לתזונה בריאה.


רוצים ללמוד לבשל טבעוני, בריא והעיקר- טעים?

הצטרפו אליי לאחת מסדנאות הבישול שלי-

לסדנה עם ערך מוסף בזום אונליין- אצלכם במטבח!


*סדנת נשנושים בריאים*

*סדנת קטניות או לא להיות*

*סדנת העיקרית הטבעונית*

*סדנת בישול בריא יומיומי*


הפרטים כאן


 

1,185 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול