היי לכם ומה שלומכם?
היום בבלוג מתכון סופר טעים ומיוחד-
במתכון אחד יש לכם למעשה שלושה מתכון- בצק, גבינה ותערובת פטריות-
משם אתן יכולים לקחת את זה לאן שתרצו.
אבל את השילוב בגאלט הזה אתם חיייבים לנסות1
תיהנו:)
על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?
תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-
-מצרכים-
לבצק-
2 כוסות קמח כוסמין מלא
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס מים רותחים
1 כפית מלח
לממרח-
1/2 כוס קשיו מושרה כ10 דקות במים רותחים.
100 גרם טופו במרקם קשה
2 שיני שום
1 כפית מלח
1/2 כוס מים רותחים.
לפטריות-
7-8 פטריות מלך היער
1 כפית טימים יבש, 1 כפית מלח
2 כפות מן זית
6-7 שיני שום פרוסות.
-הכנה-
בצק-
מערבבים יחד את כל חומרי הבצק
עד הגעה לבצק גמיש
מכדררים לכדור ומכסים במגבת למנוחה קלה.
ממרח קשיו-
מסננים את הקשיו מהמים הרותחים
מעבירים אותו לבלנדר ילד עפ כל שאר החומרים
טוחנים לממרח חלק.
לפטריות-
קוצצים את פטריות מלך היער לקוביות גדולות
קוצצים שיני שום
במחבת מחממים 2 כפות שמן זית
מטגנים את שיני השום כמה דקות
מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד לצריבה תוך כדי ערבוב כעשר דקות.
מוסיפים 1 כפית טימין יבש ומלח.
מכבים את האש ונותנים לפטריות להצטנן מעט.
הרכבת הגאלט-
מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו.
על גבי נייר אפייה מרדדים את הבצק לעלה דקיק עגול.
מורחים על גביו את הממרח בנדיבות.
במרכז העלה שמים את הפטריות הצלויות.
סוגרים את שולי הבצק לצורת גאלט כך שהפטריות גלויות.
שמים מעט שומשום על שולח הבצק.
אופים כ25 דקות על 170 מעלות טורבו.
הגאלט מעולה בטמפ׳ החדר או חמים קלות לצד ירקות חתוכים/ ממרחים ועוד.
מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים טעימים