עוגיות ריבת פטל ושקדים ללא גלוטן

איך אני אוהבת עוגיות ריבה, אולי אחת מהעוגיות האהובות עליי!

אבל הבאסה שלרוב הן פחות מזינות ועם ריבה לא אמיתית...לכם רציתי להכין את החלופה הבריאה.

עוגיות שקדים ללא גלוטן בסה"כ מ-3 רכיבים! העוגיות עצמן הן להיט בפני עצמו אבל כשמוסיפים את הריבה - זה משדרג!

ואעך מכינות ריבה בריאה? פשוט! במקום כמויות של סוכר אנחנו מסמיכים אותה בעזרת זרעי צ'יה וכך גם מקבלות תוספות של אומגה3 - עוגיות מדהימות:) אפשר להשתמש בכל סוג של פרי וכך לשנות את הטעם- אבל אני הכי אוהבת פטל:)

סרטון הכנה- כאן- בואו לצפות

נמאס לך הילדים לא אוכלים בריא ?

תוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

ל-10 עוגיות

• 1 כוס קמח שקדים

• 2 כפות גדושות שקדייה ( חמאת שקדים)

• 2 כפות אבקת סוכר או מייפל

• 1 כף מים

• 1/2 כוס פטל קפוא

• 1 כף סוכר

• 2 כפות זרעי צ'יה

---

-הכנה-

• לחמם תנור ל170 מעלות טורבו לרפד תבנית בנייר אפייה.

• בקערת ערבוב נשים- קמח שקדים, שקדייה, אבקת סוכר ומים

• נערבב עד הגעה לבצק אחיד.

• בידיים רטובות ניקח כמות מהבצק בגודל של כדור פינג פונג ונונניח על גבי נייר האפייה

• בעזרת האצבע נעשה גומה קטנה במרז כל כדור

• נמשיך כך עם כל הבצק.

• אופים כ-17 דקות במרכז התנור- לאחר כ7 דקות ממולץ לעבור ולראות - אם הגומות מעט התרוממו למעלה- בעזרת כפית דחפו חזרה .

• מוציאים לשיש לפני שהם מתקררות מעצבים שוב את הגומות בעזרת כפית, ומחכים שהן יתקררו.

• בינתיים נכין את הריבה- בקלחת קטנה נמיס את הפטל והסוכר .

• נכבה את האש ונחכה שיצטנן מעט.

• נוסיף את הציה ונערבב, נניח בצד עד שהריבה נהיית צמיגית ומתגבשת.

• אחרי שהעוגיות הצטננו מעט, נשים בכל גומה מעט מהריבה ונקשט באבקת סוכר.

• שומרים בקופסה אטומה על השיש כשבוע.

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---