היי לכם ומה שלומכם?
קודם כל רוצה ממש להודות לכם. אתמול פירסמתי ברשתות החברתיות פוסט מהלב על התקופה האחרונה.(אפשר לקרוא אותו כאן ) קיבלתי מכם עשרות תגובות מחזקות ומזדהות, זה ממש חימם את הלב. העולם הוירטואלי לפעמים מבלבל- מה אמת, מה שקר? אבל ברגעים כאלה, שאני מרגישה ממש חיבוק מהקהילה שבניתי- זה מאוד מרים ומעצים- אז תודה, מכל הלב.
הפעם בבלוג מנה קיצית וטעימה. הטייק שלי למעדן. אני מאוד דוגלת באיזונים. ויש בבית שוקולד, מתוקים - לעיתים אפילו במבה:) אבל מעדנים ושתייה קלה הן וטו אצלי. כנראה משום שבמעדן סטנדרטי הכי פשוט (כן, גם אלו במתיקות מעודנת) יש לפחות 2 כפיות סוכר. כמו שאפשר לראות בתזונטיפ שאני מפרסמת כל שבוע. הסוכר נמצא במזון שלנו בכל כך הרבה מקומות לא צפויים.
למזלי בני עדיין לא מכיר ולא מבקש. אולי בגלל שאני מכינה לו את המעדן הביתי הבא.
אפשר לגוון באילו פירות שאוהבים ע"פ הרצוי והמצוי, השתמשתי בפירות קפואים ( בד"כ בעונה קונה כמות גדולה ואז מקפיאה וכך יש לי לשייקים/ מעדנים/ עוגות וכדומה) השימוש בפירות קפואים מניב מעדן קריר ומשגע. אני אוהבת להכין בצנצנות. גם כיף לאכול וגם נשמר היטב.
-ערכים תזונתיים- למנה 240 גרם
אנרגיה-254 קק"ל
חלבון- 7 גרם
פחמימה- 28 גרם
שומן- 12 גרם
סידן- 19 מ"ג
-מצרכים-
(למנה אחת- להכפיל ע"פ מספר הסועדים)
3 כפיות צ'יה
1/2 כוס חלב סויה ללא סוכר או כל חלב צמחי אחר.
1 כף גדושה ממרח קשיו/ שקדייה
1/4 כוס אננס קפוא
1/4 כוס מנגו קפוא
לקישוט- 1/2 כפית סילאן, דובדבנים, ענבים, שברי קקאו נא וכדומה.
-הכנה-
בצנצנת ( או כוס) לערבב את זרעי הצ'יה יחד עם החלב הצמחי שבחרתם.
להניח בצד לכמה רגעים. בזמן זה זרעי הצ'יה סופחים את הנוזל והתערובת תתחיל להתגבש.
לערבב אחרי כמה רגעים, כי לזרעי הצ'יה יש נטייה לשקוע לתחתית.
בשלב זה אפשר לשמור את המעדן במקרר- אפשר להוסיף לו אחר כך תוספת שתבחרו- אגוזים/ פירות/ ממרחים, או להמשיך לשלב הבא-
בבלנדר להניח את האננס, מנגו וממרח אגוזים שבחרנו לערבל לתערובת אחידה.
לשים מעל תערובת הצ'יה את תערובת הפירות.
בשלב זה אפשר לסוגר את הצנצנת ולשמור אתה במקרר עד 5 ימים.
לשים לב שאם השתמשתם בפירות קפואים, אכילה בסמוך להכנה תניב סוג של גלידה מעל המעדן.
לפני ההגשה לקשט במעט סילאן/ דובדבנים/ שברי קקאו וכו'.
אפשר גם לגוון ולהכין בטעם שוקולד-
להוסיף לתערובת 1 כפית קקאו איכותי, 1 כפית מייפל אמיתי ולוותר על הציפוי העליון-
במקום לפזר מעל מעט חמאת בוטנים טבעית ופירות יער
מחכה לשמוע כמה טעים יצא לכם, שתפו אותי באינסטגרם שלי!
