מאפינס כרוב ללא גלוטן

היי לכם!

צץ לי בראש הרעיון של המאפינס הזה שמתבסס על הלביבות האלה, כך שאפשר גם ממש לשלב ולהכין חצי לביבות, חצי מאפינס. מאפינס הוא אחד המאכלים שמתאימים לכל גיל, מושלם לגיוון בקופסת האוכל, ובכללי זה מאפה קטן שיכול להיות ממש עשיר תזונתית.

מחר מסתיים המבצע המדורג על הסדנאות הדיגטליות שלי-

אלו שיעזרו לך בתקופה הזו- בזכות הסדנאות תוכלו לאכול בריא יותר בפחות זמן, לקחת רגע נשימה במטבח ולדאוג לעצמכם- במחיר הכי משלם שיש- כל הפרטים על הסדנאות המשתתפות כאן

סרטון הכנה- כאן- בואו לצפות

על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?

תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 1/2 כרוב בינוני

• 1 כוס מים או יותר

• 2-3 גבעולי בצק ירוק

• 2-3 גבעולי כוסברה או פטרוזיליה

• 1 כוס קמח שקדים

• 1/2 כוס קמח חומוס/ עדשים/ כוסמת/ כל קמח אחר

• 1/2 כוס שמן זית

• 1 כוס חלב סויה

• 1 כפית- מלח, שום גבישי

• 2 כפיות אבקת אפייה

---

-הכנה-

• נחתוך את הכרוב נחתוך לרצועות דקות ( אפשר במעבד מזון)

• נשים את הכרוב במחבת ונשפוך מעל כוס מים.

• נבשל בחום בינוני עד שכל המים מתאדים והכרוב מתרכך. לוקח בערך רבע שעה.

• נכבה את האש.

• נחמם תנור על 170 מעלות טורבו ונרפד תבנית מאפינס במאנג'טים/נייר אפייה

• נוסיף לקערה חלב צמחי, קמח חומוס , אבקת אפייה ,קמח שקדים, שמן זית, מלח ושום גבישי ונטרוף למסה אחידה.

• אחרי שהכרוב הצטנן טיפה נחתוך אותו לחתיכות קטנות, נסחוט מעט מעודף נוזלים ונוסיף לקערה

• נחתוך דק את עשבי התיבול ונוסיף לקערה.

• נמלא כל שקע של מאפינס עד 3/4 גובה.

• נמשיך כך עם כל הבלילה.

• נקשט מעט כל מאפינס בשומשום/גרעיני חמניה/ או מה שבא לכם

• נאפה 40-45 דקות עד שהמאפינס מוכן ושיפוד יוצא עם פירורים לחים מהמאפינס המרכזי.

• נוציא מהתנור וניתן להם להתייצב עוד קצת בטמפ' החדר.

• אפשר לשמור במקרר עד שבוע ולהקפיא עג 3 חודשים.

• מושלם כארוחת ערב/ בקופסת אוכל.

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---