top of page

חיתוכיות קראמבל תפוחים ושקדים טבעוני ללא גלוטן



היוש!

מה נשמע?

נראה לי הכנתי את אחד הדברים הטעימים והקלים שיש!

התאהבתי בבצק של החיתוכיות ריבה הללו, והתחשק לי להכין עוד ועוד שילובים איתם-

ואחד הקלאסים והטעימים שבהם- תפוחים, קינמון וצימוקים- זה כמו עוגת תפוחים רכה ונימוחה בצורת ביס-

פשוט מושלמים!


כ"כ כיף להכין משהו כל כך טעים, כל כך בפשטות, בייחוד שאני עסוקה ממש עם סדנת הקטניות הדיגיטלית החדשה שהשקתי השבוע!

לכבוד ההשקה יש לכם בונוסים מטורפים גם על המחיר וגם בתכנים- אז לכל מי שרוצה ללמוד סוף סוף איך מבשלים נכון עם מלא מלא סוגים של קטניות- כאן יש פרטים נוספים!



 

-מצרכים-

לתבנית 20*20

שכבה הראשונה-

  • 1 כוס שיבולת שועל דקה

  • 1 כוס קמח שקדים

  • 2 כפות שקדייה

  • 1/3 כוס מייפל אמיתי

לשכבה שנייה -תפוחים-

  • 3 תפוחים מכל סוג

  • 2 כפות סוכר חום בהיר

  • 1 כף קינמון

  • 1 כפית תבלין ציפורן טחון ( לא חובה)

  • 1/2 כוס צימוקים

  • 1/4 כוס מים.

לשכבה שלישית ( קראמבל)-

  • 1/2 כוס קמח שקדים

  • 1/2 כוס שיבולת שועל דקה

  • 3 כפות שמן זית

  • 1 כף סוכר חום בהיר




שמעתם כבר על הסדנאות הדיגיטליות החדשות שלי?

הסדנאות שייתנו לכם את הפתרון לבישול בריא וטעים באמת-

לחצו על כל סדנה לקבלת פרטים נוספים-

 

-הכנה-

  • לחמם תנור ל170 מעלות טורבו ולרפד תבנית 20*20 בנייר אפייה

  • לקלוף את התפוחים ולהוציא את הליבה.

  • לחתוך אותם לקוביות קטנות.

  • במחבת בינונית לשים קוביות תפוחים, קינמון, ציפורן, סוכר ומים ולבשל על אש בינונית- נמוכה כעשר דקות מכוסה במכסה.

  • מידי פעם לערבב את התפוחים.

  • לכבות את האש ולהוסיף את הצימוקים. לערבב מעט.

בינתיים שהתפוחים מתבשלים מכינים את השכבה הראשונה ואת הקראמבל-

  • בקערת ערבוב לערבב את מרכיבי השכבה הראשונה- קמח שקדים, שיבולת שועל דקה, מייפל ושקדייה למסה אחידה.

  • בידיים רטובות מעט לשטח את המסה על גבי נייר האפייה בתבנית לשכבה אחידה.

  • להניח בצד.

  • בקערה קטנה נוספת לערבב את מרכיבי הקראמבל- קמח שקדים, שיבולת שועל דקה, שמן זית וסוכר.

  • לערבב בעזרת מזלג כך שנוצים כל מיני גושים בגדלים שונים.

  • כשהתפוחים מוכנים להעביר אותם מעל לשכבת הבצק שיצרנו ולשטח לשכבה אחידה.

  • לפזר מעל שכבת התפוחים את הקראמבל.

  • לאפות בתנור כחצי שעה עד שהפירורים זהובים מעט.

  • להוציא מהתנור ולהניח לעוגה להתייצב לטמפ' החדר.

  • לחתוך לריבועים ולשמור בקופסה אטומה כשבוע.

  • ניתן לקשט באבקת סוכר.

  • ניתן גם להקפיא ל-3 חודשים.

  • אפשר להוסיף חופן אגוזי מלך קצוצים לבלילת התפוחים.

מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד המון מתכונים:)

 

7 Comments


Yifat Kishon
Yifat Kishon
Mar 11, 2022

הי עדי, האם ניתן להחליף את קמח השקדים בדמח רגיל, כדי להפחית את כמחת הקלוריות?

Like
עדיאטנית
עדיאטנית
Mar 18, 2022
Replying to

היי לא במקרה הזה כי הקמח הוא לב המתכון כאן:) אפשר להפחית לחצי כוס ואת השאר להשלים בשביולת שועל

Like

היי

מה אפשר לשים במקום 2 כפות שקדייה?

ובנוסף- האם אפשר להשתמש בדבש או סילאן במקום מייפל?

תודה.

Like
עדיאטנית
עדיאטנית
Mar 02, 2022
Replying to

כל חמאת אגוזים אחרת- בוטנים/ טחינה גולמית/ ממרח אגוזי לוז- יתבטא כמובן בטעם כי שקדייה היא הכי עדינה. אפשר כל ממתיק נוזלי:)

Like

הי,

מה אפשר במקום השיבולת שועל? אני צליאקית ולא אוכלת את זה.

תודה שרון

Like
עדיאטנית
עדיאטנית
Mar 02, 2022
Replying to

קמח שקדים באותה כמות:)

Like
bottom of page