top of page
חיפוש

שיפודי טופו ברוטב חמאת בוטנים

לפעמים דווקא המתכונים הכי פשוטים הם אלה שחוזרים אליהם שוב ושוב.

הטופו סאטי הזה דורש מעט מאוד הכנה. בלי השריות, בלי רשימת תבלינים ארוכה ובלי שלבים מסובכים. רק טופו צרוב עד להזהבה ורוטב בוטנים קרמי ועשיר שעושה את כל העבודה.

זו אחת הדרכים האהובות עליי להגיש טופו כשאני רוצה משהו שנראה מרשים, אבל בפועל מוכן תוך דקות. אפשר להגיש לצד אורז, ירקות טריים או פשוט להניח במרכז השולחן ולתת לכולם לטבול ברוטב.

לא חייבים להכין על שיפודים- זה סתם אקטרה וואו אפקט, אפשר פשוט לטגן את קוביות הטופו על מחבת.


וזה בדיוק מה שאני הכי אוהבת בטופו. חומר גלם אחד שאפשר להפוך לארוחת ערב, לממרח, למאפה, לקינוח ואפילו לארטיק.

אם גם אתם מרגישים שאתם משתמשים בטופו שוב ושוב באותן הדרכים, סדנת הטופו שלי נוצרה בדיוק בשבילכם. סדנה דיגיטלית ומוקלטת עם מגוון גדול של מתכונים, טיפים ושיטות עבודה שיעזרו לכם להכניס יותר חלבון מהצומח לתפריט בצורה פשוטה וטעימה. ועכשיו הסדנה זמינה בהטבת קיץ מיוחדת- לכל הפרטים>>



נמאס לך הילדים לא אוכלים בריא ?

תוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

-מצרכים-

  • 600 גרם טופו במרקם קשה

לרוטב-

  • 3 כפות חמאת בוטנים טבעית

  • 100 מ"ל קרם קוקוס

  • 2 כפות רוטב סויה

  • 1 כף מייפל/ סילאן/דבש

  • מיץ מחצי ליים

  • 1 שן שום כתושה

  • 1 כפית שמן שומשום (לא חובה)


מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים טעימים

-הכנה-

  • חותכים את הטופו לקוביות גדולות או למלבנים ומשחילים על שיפודים.

  • מחממים מעט שמן במחבת וצורבים את שיפודי הטופו מכל הצדדים עד שהם מזהיבים ומקבלים מעט קריספיות.

  • בינתיים מערבבים בקערה את חמאת הבוטנים, קרם הקוקוס, רוטב הסויה, המייפל, מיץ הליים והשום הכתוש עד שמתקבל רוטב חלק ואחיד. אם הרוטב סמיך מדי אפשר להוסיף מעט מים.

  • כשהטופו זהוב, יוצקים את הרוטב ישירות למחבת מעל השיפודים ומבשלים עוד 2–3 דקות תוך הפיכת השיפודים כך שיצופו ברוטב מכל הצדדים.

  • הרוטב יסמיך מעט ויצפה את הטופו.

  • מעבירים לצלחת הגשה, יוצקים מעל את שאריות הרוטב מהמחבת ומגישים מיד.

  • אפשר לפזר מעל בוטנים קצוצים, כוסברה או בצל ירוק.

    אופציות להגשה:

  •  לצד אורז יסמין

  • עם סלט מלפפונים, בצל סגול וכוסברה

  • לצד אדממה וירקות טריים חתוכים

  • עם סלט כרוב סגול וגזר

  • על אטריות אורז עם ירקות טריים

  • לצד ברוקולי מאודה או ירקות מוקפצים

  • עם סלט ירוק ועשבי תיבול טריים

    אפשר כמובן לשלב כמה מהאפשרויות יחד ולקבל ארוחה מלאה ומשביעה.


תגובות

bottom of page