קיש עגבניות שרי, זיתים ובזיליקום טבעוני


היי לכם ומה שלומכם?

הלילה לא ישנתי. כלומר כבר 7 חודשים אני לא ישנה, כי שינה איכותית היא שינה שאת לא קמה להניק או לשים מוצץ או להרגיע וכו'. אבל הלילה איילה קמה כ-7000 פעם. למה? החשוד המיידי- שיניים, החשוד המשני- תוכנית על זדונית להוציא אותי מדעתי אט אט😶 אחרי הפעם המיליון שהיא קמה אני כבר איבדתי את היכולת לחזור להירדם כי הגוף הוא לא רובוט שנכבה ברגע שאומרים לו- עכשיו תשני, ואז התחלתי משא ומתן ביני לבין עצמי- לבינה- לאימא טבע, פשוט למי שמוכן להקשיב- "פליז, תישני עוד קצת, אם תישני עוד שעתיים אני אעשה מה שאת רוצה לנצח נצחים!, אני לא אתלונן יותר לעולם!"

בקיצור..קמה..😏 ומאז ועד עכשיו היא מתוקה וחמודה ולא ישנה!

מה המזל? שאתמול הכנתי את הקיש הזה, איך זה קשור? זה לא- אבל הוא ממש טעים!

הטעם של עגבניות צלויות הוא אחד הטעמים האהובים עליי, וכל מה שיש בו זיתים הוא מנצח מבחינתי. הוא ממש פשוט להכנה. קערה אחת וטורף- זה מה שצריך. המלית ממש מיוחדת וקרמית בזכות היוגורט וקמח העדשים. יכולים למלא בכל תוספת אחרת- חצילים קלויים/ קישואים קלויים/ בטטה וכדומה.

-ערכים תזונתיים- למנה- 182 גרם-

אנרגיה- 258 קק"ל

חלבון-10 גרם

פחמימה- 25 גרם

שומן- 12 גרם

סידן- 28 מ"ג

-מצרכים-

לתבנית 24-22 ס"מ עם תחתית נשלפת

לבצק-

  • 1 ו-3/4 כוס קמח כוסמין מלא

  • 1/4 כוס שמן זית

  • 2-3 כפות חלב סויה ללא סוכר

  • 1/2 כפית מלח

למלית-

  • 1 כף גדושה קמח עדשים

  • 1 גביע יוגורט סויה טבעי

  • 1 כוס חלב סויה ללא סוכר

  • 1 כפית מלח, שום גבישי, אורגנו יבש

  • 1/4 כוס שמרי בירה

  • 10 זיתי קלמטה מגולענים וקצוצים

  • 1/2 בצל סגול פרוס דק

  • 10 עגבניות שרי חצויות

  • עלי בזיליקום ואורגנו טריים

  • 1 כף שמרי בירה לקישוט

-הכנה-

מדליקים תנור ל160 מעלות טורבו ומרפדים את התחתית הנשלפת בנייר אפייה.

בצק-

  • בקערה שמים את כל חומרי הבצק ומערבבים עד הגעה לאיחוד, לבצק גמיש ולא דביק. אם יבש מידי/ רטוב מידי שמים מעט שמן זית/ קמח בהתאמה.

  • מכדררים לכדור בצק.

  • בתבנית עם תחתית נשלפת שמים את כדור הבצק במרכז התבנית ומרדדים את הבצק בעזרת האצבעות עד הגעה לעובי של כ-1 ס"מ. מעלים את הבצק בעזרת האצבעות גם לכיוון הדפנות.

  • בעזרת מזלג מחוררים אותו מעט.

למלית-

  • בקערה שמים את יוגורט, קמח עדשים, חלב סויה, שמרי בירה ומלח ומערבבים בעזרת טורף עד שאין גושים.

  • מוסיפים את התבלינים, זיתים ובצל ומערבבים קלות.

  • שופכים את המלית על התחתית.

  • מעליה מסדרים את עגבניות השרי החצויות כאשר החלק החתוך כלפי מעלה.

  • בניהם מניחים מעט עלי בזיליקום ואורגנו.

  • מפזרים מעל מעט שמרי בירה לקישוט.

  • אופים במרכז התנור במשך 40 דקות.

  • נותנים לקיש להצטנן לטמפ' החדר מחוץ לתנור לפני שחותכים.

מזמינה אתכם להצטרף אליי לאינסטגרם לעוד המון תוכן ומאחורי הקלעים:)

#עגבניות #קמחעדשים

0 צפיות