היי לכם!
הפעם משתפת אתכם במתכון לעוגה קלה ממש להכנה, שלקחתי איתי לנופש של סוף החופש הגדול.
עוגת מייפל- אגוזים טבעונית ,רכה, טעימה, בחושה- קלה כל- כך להכנה וטעימה- וואו!
זוהי עוגה נימוחה ממש ונראה לי תהיה מאוד מפנקת לשבירת הצום (למי שצם ולמי שצם בין הארוחות- בדיחה של דודות- איי נואו :).
ביום שישי ה-5.10 בבוקר אני עורכת סדנת בישול טבעוני- בריא. זוהי סדנה ייחודית ועשירה בידע - וזוהי ההזדמנות האחרונה להשתתף בה לחודשים הקרובים (כי אני בחודש שמיני, מפה לשם:)- אני מזמינה אתכם להצטרף אליי!- כאן הפרטים!
וקדימה למתכון...
-ערכים תזונתיים- למנה (כ-25 פרוסות- 36 גרם)-
אנרגיה- 117 קק"ל
חלבון- 2 גרם
פחמימה- 13 גרם
שומן-6 גרם
סידן- 6 מ"ג
-מצרכים-
יבשים-
1 כוס קמח כוסמין מלא
3/4 כוס קמח כוסמין לבן
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר חום
1 כפית קינמון
רטובים-
1.25 כוס חלב סויה ללא סוכר
1 כפית חומץ
1/2 כוס שמן צמחי
1 כפית תמצית וניל.
שאר הרכיבים-
1/2 כוס מיקס אגוזים קצוצים- לוז, פיסטוק, בוטנים, פקאן, מלך, שקד וכו'
2-3 כפות מייפל אמיתי
-הכנה-
מדליקים תנור על 170 מעלות.
אם יש מעבד מזון- עדיף, מהיר ממש ונותן אווריריות לעוגה, אם אין אז אפשר גם ידנית עם טורף.
במעבד מזון שמים את כל החומרים היבשים ומערבלים כמה דקות
מוסיפים את החומרים הרטובים אחד אחרי השני לפי הסדר, עד הגעה לבלילה אחידה.
בתבנית אינגליש קייק שמים חצי מהבלילה.
מעליה מפזרים חצי מכמות האגוזים.
מכסים בכל שאר הבלילה.
מעל מפזרים את יתרת האגוזים ומשקיעים אותם מעט בבלילה
אופים כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
כשהעוגה חמה מוציאים אותה מהתנור מחוררים מעט עם שיפוד ושופכים מעל את המייפל.
בואו לעקוב אחרי באינסטגרם
תיהנו ונתראה בסדנת בישול :)