קינוח ליים טבעוני RAW ללא גלוטן


היי היי!

אז אני כותבת לכם עוד פוסט מראש, שזה קצת מוזר.. כי אני נמצאת בדרום אפריקה- מדינה יפייפיה, מלאת טבע, חיות ואווירה קסומה!

בכל זאת רציתי להכין לכם משהו מיוחד ליום האהבה!

אצלנו בבית לא חוגגים אותו כיום האהבה הרשמי, והסיבה היא שגם, ה- 14/2 הוא יום ההולדת של בנזוגי-אהובי :) אנחנו תמיד צוחקים שמזל שאנחנו לא חיים בחו"ל כי אז ימי ההולדת שלנו היו הולכים לאיבוד (אני ב24/12 chrismess eve) וכבר הבנתם שאני מפלצת יומולדת.

אז אומנם הוא קיבל את הקינוח הזה הרבה לפני היומולדת כי עכשיו אנחנו בדרום אפריקה (כבר אמרתי?:) אז תעקבו בסטורי כי אנחנו הולכים למסעדה טעימה בערב היומולדת😊.

הקינוח הזה ממש טעים ולימוני, קרמי במידה ומתוק במידה- בדיוק כמו שאני אוהבת! ללא גלוטן ..וזה שהוא בצורת לבבות- זה כבר סתם בונוס:)

תכינו למי שאתם אוהבים! נשיקות:)

המרות ושדרוגים, כרגיל בסוף המתכון! 

-ערכים תזונתיים- למנה 95 גרם-

אנרגיה- 251 קק"ל

חלבון-9 גרם

פחמימה- 31 גרם

שומן- 11 גרם

סידן- 133 מ"ג

ברזל- 1 מ"ג

-מצרכים-

ל-8 קינוחים- אפשר גם בכוסות קינוח

לתחתית-

  • 5 תמרי מג'הול/ תאנים מיובשות/משמש אורגני מיובש או מיקס.

  • קורט מלח.

  • 1/2 כוס שיבולת שועל

  • 1 כפית שמן קוקוס

  • 1 כף קוקוס טחון

  • כף שמן זית

למלית-

  • 1 חבילת טופו משי

  • 1/2 כוס קשיו טבעי מושרה כשעתיים במים או מורתח 20 דקות

  • 1 כף שמן קוקוס

  • מיץ מ-1 ליים/ לימון

  • 3 כפות גרידת ליים/ לימון

  • 1 כפית תמצית וניל

  • 1/2 כוס מייפל

לקישוט-

  • מעט גרידת ליים/ לימון

  • 2 כפות פיסטוקים קצוצים

-הכנה-

לתחתית-

  • משרים את התמרים או את הפרי המיובש שבחרתם בקערה קטנה עם מים רותחים 10 דקות.

  • מסננים ומעבירים למעבד מזון יחד עם כל שאר חומרי התחתית ומעבדים בפולסים עד הגעה למרקם אחיד.

  • בתבנית שקעים סיליקון מסדרים ככף מהתערובת ומשטחים מטה עם ידיים מעט רטובות עד הגעה לגובה אחיד.

למלית-

  • במעבד מזון/ בלנדר שמים את כל חומרי המלית למעט גרידת הלימון ומעבדים עד הגעה למשחה (לוקח כ-10 דקות) כל כמה דקות לעצור את המעבד ובעזרת לקקן להוריד מטה את המלית כדי שהכל יתערבב.

  • להעביר לקערה ולהוסיף את גרידת הלימון.

  • להעביר לתבנית השקעים את התערובת עד סוף השקע.

  • מעל לפזר מעט גרידת לימון ופיסטוקים קצוצים ומעט ללחוץ אותם עם האצבע לתוך המלית.

  • לכסות בניילון נצמד ולהעביר למקפיא לשעתיים.

  • תיהנו

המרות ושדרוגים-

  • אם לא אוכלים אחרי שעתיים, כלומר משאירים יותר זמן במקפיא אז להוציא מהמקפיא 1/2 שעה לפני האכילה, אחרת יהיה קפוא מידי.

  • אפשר גם להוסיף פיסטוקים לבלילה עצמה לקראנצ'יות.

  • לעוד שחיתות אפשר להמיס בבן-מרי שוקולד לבן או מריר ולשפוך על הקינוח הקפוא- ניסיתי, זה מושלם!

  • המתכון גם מעולה כקינוח לקראת פסח המתקרב.

מזמינה אתכם להצטרף אליי גם

 בפייסבוק- 'עדיאטנית- דיאטנית ובשלנית' ובאינסטגרם vegan_adiatanit

עוד לא נרשמתם לאחת מסדנאות הבישול שלי?

לקראת פסח סדנאות בישול טבעוני ללא גלוטן! נכין תפריט ממש מעניין שילווה אתכם גם הרבה אחרי החג!

 פרטים כאן 

תיהנו ובתאבון :)

#ללאגלוטן #תמרים #קשיו #טופו #raw

316 צפיות