הי יקרים מה שלומכם?
אם אתם עוקבים אחריי ברשתות החברתיות, כבר שמעתם שנכנסתי אתמול לבידוד.
ממש הזוי לכתוב את השורות הללו. משהו בתקופה הזו של החצי- חצי גרם לי לחשוב שהקורונה מאחורינו,
ואז נחשפתי לחולה מאומת, וכל הקלפים נטרפו מחדש. נכנסנו לבידוד כל המשפחה, כי הזוי בעיניי לצפות שאהיה בחדר נפרד במשך שבוע שלם, ומי בדיוק יטפל בלולה?!
אז אין השבוע את התפריט השבועי להזמנות שלכם ( מי בדיוק מפצה את העצמאים?!), ואין חופש שנקבע מראש עם כל המשפחה שלי בחמישי..
אבל אני אוהבת להתרכז במה יש? יש חיתוכיות גלידה יוגורט וענבים!
ימים לחים וחמים שכאלו משוועים למשהו מצנן שכזה.
לענבים יש תכונה נהדרת שבהקפאה הן הופכות לסוכריות מהטבע ( טיפ- הקפיאו ענבים מופרדים מהאשכול לנשנוש בריא), יחד עם היוגורט יוצאות חיתוכיות גלידה משגעות שהכי כיף לנשנש בקיץ.
אתם יכולים לגוון עם דובגבנים / פירות יער ( לגרסא יותר חמצמצה)/ נקטרינות ואם בא לכם להתפרע הוסיפו זילופי חמאת אגוזים/ שוקולד לשדרוג.
ערכים תזונתיים- ליחידה- (כ-20 יחידות 31 גרם ליחידה)-
אנרגיה- 40 קק"ל
חלבון-1 גרם
פחמימה- 9 גרם
שומן- 1 גרם
סידן- 17 מ"ג
-מצרכים-
125 מ"ל יוגורט סויה בטעם טבעי
1/2 כוס מייפל טבעי
125 מ"ל חלב שיבולת שועל או כל חלב צמחי אחר ללא סוכר ( למלא את הכלי הריק של יוגורט)
40-50 ענבים ירוקים וסגולים ( בערך 250 גרם).
-הכנה-
בתבנית מרובעת 20*20 לסדר נייר אפייה כך שיעלה גם על הדפנות.
לשים את הענבים בערבוביה בתוך התבנית
בקערה נפרדת לטרוף יחד יוגורט, חלב ומייפל עד הגעה לבלילה אחידה.
לשפוך את הבלילה על הענבים.
אפשר לשים עוד מעט ענבים למעלה או תוספות אחרות כגון - זילופי חמאת אגוזים/ זילופי שוקולד/ גרנולה וכדומה.
להכניס למקפיא עד הקפאה מלאה.
מוצאים מהמקפיא ושולפים את הגלידה עם נייר האפייה.
בעזרת סכין חדה חותכים לגודל הרצוי.
אוכלים מיד או שומרים בקופסא אטומה (מומלץ להפריד בין השכבות עם נייר אפייה)
הכנתם? תייגו אותי שאראה גם.
