נאגטס זוקיני טבעוני

היי היי ומה נשמע?

אז אחרי שנעדרתי תקופה בגלל כל מיני סיבות, כמו למשל תוכנית הליווי שלי לבית בריא וטעים..

השבוע עולים 2 מתכונים לבלוג!

תענוג!

היום מתכון סופר חמוד לנאגטס זוקיני אפויים שיוצאים קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים-

גיוון מתבקש לצ'יפס !

הכנתי איתו מטבל עבניות חריף- מתוק שהלך בול- יחד עם שפריץ של לימון טרי- נשנוש אולמטיבי או תוספת לצד ארוחה.

אם בא לך לראות סרטון הכנה, ממש פה באינסטגרם.

---

-מצרכים-

• 2 זוקיני בינוניים טריים ומוצקים

• 1 כף גדושה קמח עדשים

• 1/4 כוס מים

• 1/2 כפית מלח

• 1/2 כפית שום גבישי

• 3 כפות פירורי לחם מחיטה מלאה

• 2 כפות שומשום מלא

למטבל-

• 2 כפות רסק עגבניות ללא סוכר

• 1 כפית סילאן

• 1/2 כפית סרצ'ה

מוזמנים לעקוב אחריי באינסטגרם לעוד המון מתכונים והשראה תזונתית

---

-הכנה-

• להדליק תנור על 220 מעלות טורבו ולרפד תבנית בנייר אפייה

• לחתוך את הזוקיני לחצי.

• להעמיד אותם על קרש החיתוך כשהחלק החתוך כלפי מעלה ולחתוך לאורך עוד פעמיים או שלוש ( תלוי בגודל הזוקיני),

• כך שמתקבלים ריבועים בעובי של כ-1 ס"מ.

• לנגב אותם מעט במגבת מטבח לספיגת עודפי נוזלים.

• לערבב בקערה קטנה- קמח עדשים, מים, מלח ושום גבישי עד הגעה לתעורבת אחידה ומעט סמיכה.

• לערבב בקערה נוספת פירורי לחם ושומשום.

• לקחת ריבוע זוקיני לטבול בתערובת העדשים, להעביר לתערובת הציפוי ולהעביר לתבנית האפייה.

• לנמשיך כך עם כל הזוקיני.

• בעזרת מברשת להבריש מעט שמן זית על כל נאגטס זוקיני.

• לאפות 20-25 דקות בחלק העליון של התנור עד שהם קריספיים.

• להוציא ולאכול מיד, מומלץ בתוספת שפריץ של מיץ לימון והמטבל!

למטבל-

• לערבב יחד את כל המרכיבים בקערה קטנה.

מוזמנים לעקוב אחריי באינסטגרם לעוד המון מתכונים והשראה תזונתית

---