לביבות בטטה אפויות טבעוניות ללא גלוטן עם מטבל יוגורט מרענן

היי היי- אז בתוך כל הטירוף, מתכון אחד לחנוכה אני חייבת להספיק!

מה הטירוף- לא שאלתם? אענה בכל זאת!

אני עדיין בחופשת לידה עם דותן המתוק שחוגג חצי שנה, אז תוך כדי מנסה לעבוד על מיליון דברים וקורס אחד דיגטלי מדהים שיעלה בקרוב, חוץ מזה מנסה למצוא גם זמן לבלות איתו כמו שצריך ( ועם שני אחיו הגדולים שמסיימים מסגרות כבר בשתיים!), מנסה לעבד תוך כדי תנועה את ההתחלה המורכבת שהייתה לחיים שלו..כל יום קצת..

ובתוך כל זה אנחנו לפני הרפתקאה משפחתית מיוחדת במינה, שדורשת הרבה ביוקרטיה והתראגנות...אז...כן..

המתכון שנבחר הוא מתכון ללביבות בטטה כל כך טעימות ומוצלחות.

מאז שהעלתי אותן לסטורי שלי לפני חודש ביומולדת של איילה אני לא מפסיקה לקבל בקשות למתכון,

אז הנה זה קורה.

לביבות בטטה מ-4 מרכיבים עם מטבל יוגורט חמצמצץ ובועט שמעיף אותן קדימה ומאזן את המתיקות.

בואו נכין:)

הכנתי לכם סרטון הכנה עם דותן המתוק- בואו לראות:)

הסדנאות הדיגיטליות של עדיאטנית אצלכם במטבח!

לחצו על כל סדנה לקבלת פרטים נוספים-

סדנת בישול בריא ומהיר סדנת הקטניות הדיגיטלית סדנת עיקריות, וסדנת מתוקים בריאים. סדנת טופו

---

-מצרכים-

ללביבות-

• 2 בטטות בינוניות

• 1 כוס קמח שקדים

• 1 כפית מלח

• 2 כפות שמן זית

למטבל-

• 1 גביע יוגורט סויה בטעם טבעי

• 1/2 כוס מיץ לימון ( או יותר ע"פ טעם)

• מלח, פלפל ע"פ טעם

• 1 שן שום מגורדת

• 1 כף שמן זית

• גבעולי בצל ירוק חתוכים

על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?

תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-

כל הפרטים כאן

---

-הכנה-

• לוקחים בטטה אחת ומחוררים אותה עם מזלג על קליפתה

• מכניסים למיקרוגל ל-10 דקות עד שהיא רכה בנעיצת מזלג.

• בינתיים מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו ומרפדים תבנית בנייר אפייה

• את הבטטה השנייה מקלפים ומגרדים דק על פומפיה לתוך קערת ערבוב.

• סוחטים היטב את הבטטה המגורדת ( שלב חשוב שיבטיח שהלביבות לא יתפרקו בתנור)

• שמים את הבטטה הסחוטה בקערת ערבוב.

• כשהבטטה השנייה מוכנה חוצים אותה לחצי ומרוקנים את תוכנה לקערת הערבוב.

• מוסיפים לקערה קמח שקדים, מלח, שמן זית ומערבבים היטב לתערובת אחידה.

• בידיים מעט רטובות לוקחים כמות קטנה של בלילה ומעצבים לצורת לביבה

• מניחים על נייר האפייה.

• ממשיכים כך עם כל הבלילה.

• משמנים מעט כל לביבה בשמן זית.

• אופים בתנור 20-25 דקות עד שהלביבות משחימות מעט.

• מוציאים מהתנור ונותנים ללביבות להצטנן עוד חצי שעה על השיש- הן מתגבשות עוד בזמן זה.

למטבל-

• לערבב יחד את כל הרכיבים בקערה, לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.

• אפשר גם להוסיף שמיר קצוץ/ נענע קצוצה לחובבי הז'אנר.

מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים טעימים.

---