top of page

חיתוכיות ריבה בריאות ללא גלוטן

עודכן: 29 בפבר׳

מה דעתכם על קינוח בריא, שיש בו רק 3 כפות סוכר?

חיתוכיות ריבה זה אחד האהובים עליי ורציתי להכין גרסא ללא גלוטן ועם קמחים בריאים יותר ועדיין שתהיה טעימה בטירוף. כי זה חלק מהאני מאמין שלי- להכין אוכל בריא במעט זמן וכמובן לשלב גם מתוקים בריאים יותר!

אגב- זו האג'נדה של סדנת בישול בריא ומהיר-בסדנה את עושה הכנות לשבוע שלם בריא עם אוכל מזין בזמן קצר והיא עכשיו בהטבה מטורפת- כל הפרטים כאן


במתכון אנחנו משתמשים בקמח שיבולת שועל- שזה למעשה פשוט שיבולת שועל טחונה- קחו כוס שיבולת שועל עבה וטחנו אותה בבלנדר עד הגעה לקמח- שמרו בצנצנת במקפיא את מה שנאר והשתמשו בו להעשיר כל מתכון שדרוש אליו קמח.



על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?

תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-

 

-מצרכים-

לשכבה התחתונה

  • 1 כוס קמח שיבולת שועל ( אפשר בקלות לטחון בעצמכם- תסתכלו בפתיח)

  • 2-3 כפות חלב צמחי לבחירתכם

  • 1 כף סוכר

לשכבה האמצעית-

  • 10-12 תותים טריים או קפואים

  • 1 כף סוכר

  • 1כף זרעי צ'יה

לשכבה העליונה-

  • 2-3 כפות קמח שיבולת שועל

  • 2 כפות קמח שקדים

  • 2 כפות שמן זית

  • 1 כף סוכר



מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים טעימים

 

-הכנה-

לשכבה התחתונה-

  • לרפד תבנית קטנה 10*15 בנייר אפייה

  • להדליק תנור על 170 מעלות טורבו

  • לערבב בקערה את מרכיבי השכבה התחתונה עד שמתקבל בצק, במידת הצורך להוסיף עוד מעט קמח/חלב

  • בידיים רטובות לשטח את הבצק על גבי נייר האפייה בתבנית עד הגעה לשכבה אחידה בגובהה.

לשכבה האמצעית-

  • לחתוך את התותים לחתיכות קטנות.

  • חערבב בקערה יחד עם זרעי הצ'יה והסוכר.

  • להניח מעל השכבה התחתונה בשכבה אחידה.

לשכבה העליונה- הקראמבל-

  • לערבב יחד את כל החומרים בקערה בעדינות על מנת שיווצרו גושים בכל מיני גדלים.

  • לזר מעל שכבת התותים בשכבה אחידה

אפייה-

  • להכניס למרכז התנור ל20-25 דקות.

  • להוציא ולתת זמן להגעה לטמפ' החדר.

  • לשלוף בעדינות את נייר האפייה לקרש חתוך

  • לחתוך בגודל הרצוי

  • אפשר לפזר מעל מעט אבקת סוכר.

  • לשמור בכלי אטום בשיש בחורף עד 4 ימים, במקרר בקיץ עד שבוע- מומלץ לחמם מעט לפני האכילה

 

Comments


bottom of page