פסטה בולונז שבבי סויה טבעוני

היוש!

יש כבר כמה מתכוני בולונז בבלוג. כנראה כי זה הרוטב פסטה האהוב עליי ביותר!

הפעם אני רוצה להראות לכם את הרוטב הכי מהיר להכנה!

וגם הכי טעים ודומה למקור!

המרכיב העיקרי כאן הוא שבבי סויה. אפשר לקנות אותן כמעט בכל סופר במחלקת הטבע. אנחנו מחפשים את השבבים הקטנים שדומים לבלונז ( יש גם רצועות וחתיכות גדולות יותר כמו של שניצל) אפשר למצוא את זה גם בתפזורת בחנויות הטבע השונות.

מדובר במוצר זמין וזול בעל איכותיות בריאותיות רבות- עשיר בחלבון וסידן ודל בשומן.

כשאין לי חשק להכין משהו מסובך- פסטה בולונז שבבי סויה זה פשוט ה-GO TO שלי, מחכה לראות כמה טעים יצא לכם! תבשלו אותו הרבה זמן וייצא לכם ראגו מפנק וטעים.

אני מכינה תמיד כמות כפולה ומקפיאה את הרוטב בקופסה במקפיא- מחזיק ל3 חודשים וכך תמיד יש לי רוטב מוכן בשלף.

לא ממליצה לוותר על שמרי בריה וקמח שקדים- זה מה שנותן עומק טעמים למתכון .

סרטון הכנה עם כל הטיפים-- פה--->

נמאס לך הילדים לא אוכלים בריא ?

תוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 3 גבעולי סלרי

• 2 גזרים בינוניים

• 1 בצל קטן

• 2 שיני שום

• 2 כפות שמן זית

• 250 גרם פטריות שמפניון ( לא חובה- אפשר לוותר)

• 2 כוסות שבבי סויה קטנים

• 2 כפות חומץ בלסמי

• 1 כף רוטב סויה דל נתרן

• 500 גרם רוטב עגבניות חלק.

• 2 כוסות מים ( או יותר)

• 1 כפית מלח, אורגנו יבש, טימין יבש ופלפל שחור.

• 1/4 כוס מכל מרכיב- שמרי בירה וקמח שקדים.

הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה

---

-הכנה-

• קוצצים דק בצל, סלרי, גזר ושום. מומלץ לעשות זאת במעבד מזון- מקצר תהליכים.

• מחממים סיר בינוני עם לפחות 3 כפות שמן זית ומטגנים את הירקות כ-7 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם.

• קוצצים דק את הפטריות (אפשר באותו מעבד מזון) ומוסיפים אותם לירקות מערבבים היטב כ5-7 דקות נוספות. בין ערבוב לערבוב סוגרים את המכסה.

• מוסיפים חומץ בלסמי ורוטב סויה לסיר ואת התבלינים. ומערבבים כדקה.

• מוסיפים שבבי סויה ומערבבים.

• מוסיפים את רוטב העגבניות. ממלאים את הבקבוק במים ומוסיפים גם אותם.

• מכסים ומביאים לרתיחה.

• מחלישים את האש ללהבה קטנה ובעבוע עדין ומבשלים כ-30 דקות

• מידי פעם מערבבים ובמידת הצורך מוסיפים מעט מים אם מסמיך מידי.

• מכבים את האש ומוסיפים את שמרי הבירה וקמח השקדים ומערבבים.

• מגישים על פסטה שאוהבים ובתאבון! רוצים לשדרג את המנה תזונתית ובטעם? תזלפו מעל טחינה גולמית מלאה- יוצא ביס חלום!

יאמי!

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה

---