היי לכם ומה נשמע?
זו כבר נהייתה מסורת..
כל יום הולדת אני מפרסמת לכם מתכון וכמה הגיגי יומולדת, והפעם זה יצא גם בחנוכה!
אני ממש אוהבת לקחת את היום הזה ולמלא אותו בכל מה שאני אוהבת לעשות-לאכול, לטייל, לבלות עם משפחה וחברים.
הכי אני אוהבת ( כבר שנה שלישית) לכתוב מכתב לעצמי לשנה הקרובה, אני כותבת מה אני מאחלת לעצמי לשנה הזו בכל המישורים. ככל שאני יותר ספיציפית וכותבת בזמן הווה..כך משנה לשנה אני רואה שזה מתגשם, ואם עדיין לא מתגשם אז בדרך לשם.
עת פתחתי את המכתב של שנה שעברה וראיתי שאיחלתי לעצמי היריון בריא ולידה בריאה..
כעת אחרי שנה, אחרי היריון בריא אבל עם סיבוך אחרי הלידה. סיבוך שהותיר אותנו עדיין בטראומה,
סיבוך שלעומתו- יצאנו אחרי חודש וחצי של אשפוז מורט עצבים בבית חולים, עם תינוק בריא, שלם, חי, מתפתח-
הנס שלנו- דותן.
בעודי כותבת את שורות אלו, אני מאמינה ולא מאמינה על הנס הפרטי הזה. כנגד כל השתשלות האירועים, יחד עם כל הסיבוכים, התינוק הנחוש והחזק שלנו- אתנו.
אני עוד חושבת מה לכתוב לעצמי לשנה הקרובה.
יש תכנון ענק על הפרק- הרפתקאה משפחתית שרקמנו לעצמנו כבר הרבה זמן- ואם אני מסתכלת על המכתב משנה שעברה, כבר זימנתי לעצמי אותה..
ואני מצפה לה מאוד..בקרוב אעדכן:)
לכבוד היום הולדת שלי, יצאתי גם בהטבה מטורפת על תוכנית הליווי הדיגיטלית- בית בריא וטעים- 37% הנחה על התוכנית!- אל תפספסו את ההזדמנות להבריא את הבית שלכן בהטבה מטורפת שכזו!- כל הפרטים כאן
ולמתכון של היום..תמיד אני מפרסמת ביום הולדת מתכון מתוק-
למרות שאני בכלל אדם של מלוח!
ולכן החלטתי הפעם לפרסם לכם מתכון מלוח, של עוגיות מגולגלות מלוחות שאתם יכולים להכין בשלל טעמים.
מבצק ספידי זריז ופריך, מושלמות לבראנץ' או לאירוח באחד מהדלקת נרות החג.
הסדנאות הדיגיטליות של עדיאטנית אצלכם במטבח!
לחצו על כל סדנה לקבלת פרטים נוספים-
-מצרכים-
17-20 עוגיות
לבצק-
2 כוסות קמח כוסמין מלא
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס מים רותחים
1 כפית מלח
למילוי-
ממרח שאוהבים- טפנד/ פסטו/ ממרח פלפלים קלויים/ ממרח עגבניות מיובשות/ ממרח ארטישוק וכדומה. או שילוב של כולם כפי שאני מדגימה בסרטון.
3-4 כפות קמח שקדים
על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?
תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-
-הכנה-
מדליקים תנור על 170 מעלות טורבו ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
בקערה שמים את מרכיבי הבצק.
מערבבים לאחידות.
מכסים במגבת ומניחים בצד ל-10 דקות.
מקמחים מעט את משטח העבודה.
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של 1-2 מ"מ.
מורחים על העלה איזה ממרח שרוצים ( אפשר לחלק את הבצק ולמרוח כמה ממרחים, כפי שהדגמתי בסרטון)
מפזרים מעל קמח שקדים.
חותכים בעזרת גלגלת פיצה/ סכין חדה את המלבן לרצועות ( בחלק הקצר יותר של המלבן),
מגלגלים כל רצועה לצורת עוגייה מגולגלת. אפשר לחלק כל רצועה ל-2 לפני הגלגול לעוגיות קטנות במיוחד
מניחים על נייר האפייה בתבנית.
ממשיכים כך עם כל הרצועות.
אופים 25 דקות בתנור.
אל תאפו יותר מידי כי הם יתפרקו, הבצק עדיין יהיה בהיר בשלב זה והן מתגבשות עוד מחוץ לתנור.
מחכים שהעוגיות יתקררו לטמפ' החדר לפני אכילה.
שומרים בקופסה אטומה על השיש כיומיים או במקרר עד שבוע.
מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים טעימים.