תבשיל טבעוני עשיר עם קטניות וסויה- צ'ילי נון קארנה

עודכן: 11 במרץ

היי היי!

מה שלומכם?

השבוע יש לי מלא עבודה על הסדנה הדיגיטלית החדשה שלי שתצא בקרוב. חוץ מזה שהשבוע הוא השבוע השני בתוכנית הליווי בית טעים ובריא- שבוע ארוחות הערב! אחד השבועות הכי מלמדים וטעימים שיש.

( מוזמנים לקרוא פה מה כוללת התוכנית ולהצטרף למחזור הבא במחיר מכירה מוקדמת!)

אז חשבתי לתת לכם עוד רעיון לארוחת ערב קלה להכנה ומתאימה בול לחורף שחזר!


קבלו תבשיל מחמם, עשיר, מפנק, מלא בבריאות ועשיר בחלבון מן הצומח. סוג של צ'ילי נון קארנה או צ'ילי קון קטניות, שאני לא יודעת איך אומרים בספרדית:)

אתם יכולים להוסיף כמה חריף שאתם אוהבים, או להשאיר אותו נטוראל- איך שלא יהיה-

אין כמו תבשיל שכזה ביום גשם קר, לא ככה?



שמעתם כבר על הסדנאות החדשות שלי?

הסדנאות שייתנו לכם את הפתרון לבישול בריא וטעים באמת-

סדנת עיקריות, וסדנת מתוקים בריאים.

 

-מצרכים-

לסיר בינוני-

  • 2 כפות שמן זית

  • 1 בצל בינוני

  • 2 שיני שום

  • 1 פלפל אדום

  • 210 גרם רסק עגבניות ללא סוכר

  • 1/2 כוס עדשים שחורות/ ירוקות לא מבושלים

  • 1 כוס שעועית אדומה/ לבנה מבושלת

  • 1/2 כוס שבבי סויה קטנים לא מבושלים

  • 1 כף רוטב תמרינדי ( או 1 כפית חומץ בלסמי+ 1 כפית סילאן)

  • 2 כפות רוטב סויה דל נתרן

  • 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה

  • 1 כפית מלח או לפי הטעם

  • 1 כפית צ'ילי יבש ( או לפי הטעם, לא חובה)

  • 4-5 כוסות מים

  • להגשה- אורז מלא/ פירה/ קינואה וכדומה.


מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד המון מתכונים בריאים ומאחורי הקלעים:)

 

-הכנה-

  • לחתוך לקוביות קטנות- בצל, שום ופלפל אדום.

  • בסיר רחב ועמוק לחמם 2 כפות שמן זית.

  • להוסיף בצל ושום חתוכים ולערבב כמה דקות, לשים לב שלא נשרף.

  • להויף את הפלפל החתוך לערבב כמה דקות על אש בינונית.

  • להוסיף עדשים ( לא מבושלות), שעועית אדומה ( מבושלת) ושבבי סויה ולערבב.

  • להוסיף רסק עגבניות, פפריקה, סויה, תמרינדי, מלח ומים.

  • לערבב היטב ולכסות את הסיר.

  • להביא לרתיחה ולהחליש את האש.

  • לבשל תוך כדי ערבוב כחצי שעה עד שהעדשים מוכנות.

  • אם התבשיל הסמיך מידי, להוסיף מעט מים.

  • לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.

להגיש על אורז מלא/ קינואה/ פירה וכו'.

התבשיל מעמיק ומסמיך לאחר יום במקרר, ולכן ניתן להוסיף מעט מים בחימום.




שמעתם כבר על הסדנאות החדשות שלי?

הסדנאות שייתנו לכם את הפתרון לבישול בריא וטעים באמת-

סדנת עיקריות, וסדנת מתוקים בריאים.

 

603 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול