היוש!
יאבאלולו איזה מתכון עולה היום!
עם השרב שהיה השבוע, לא יכלתי להתכחש לכך שהקיץ כבר כאן!
אתם כבר מכירים אותי, ויודעי שאני בחורה של חורף..כן,כן דעה לא פופולרית אבל חם לי בקיץ!
ומזיע, וצפוף..
אז הדבר היחיד שנותן לי נקודת אור ב8 חודשים קיץ ( כן, לא הגזמתי) זה מקורות מים ואוכל קריר!
ומה יותר טעים מגלידה ביתית, עם טעמי עוגת גבינה לימוניים וקולי פירות יער?
חותכים את זה לגודל ביס ונהנים מטעם קריר ונפלא!
הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה
-מצרכים-
לתבנית 20*20
לגבינה-
125 מ"ל יוגורט סויה בטעם טבעי או גבינת סויה
2 כוסות קרם קוקוס מעל 18% אחוז שומן
1/2 כוס סוכר חום בהיר
1 כף מחית וניל/ תמצית וניל איכותית
1 כף גרידת לימון
1/4 כוס מיץ לימון
10 גרם אינסטנט פודינג וניל
לקולי פירות יער-
1.5 כוס פירות יער קפואים/ פטל קפוא/ אוכמניות קפואות
2 כפות סוכר חום בהיר
1/4 כפית קינמון.
הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה
-הכנה-
בקלחת קטנה מביאים לרתיחה פירות יער, סוכר וקינמון.
מבשלים על אש נמוכה עד שהפירות מגירים נוזלים.
מעבירים לקערה לצינון על השיש.
במיקסר או קערה בעזרת טורף.
מערבבים יחד את כל חומרי הגבינה להגעה לקרם חלק.
טועמים ומתקנים חמיצות/ מתיקות במידת הצורך.
תזכרו שהמתיקות יורדת באופו משמעותי אחרי ההקפאה.
מרפדים תבנית 20*20 בנייר אפייה כדי שיהיה קל יותר לשלוף אח"כ את המקפא.
מעבירים את קרם הגבינה לתבנית המרופדת ומשטחים לגובה אחיד בעזרת לקקן.
בעזרת כף שמים כפות מקולי פירות יער מעל קרם הגבינה ברווחים.
בעזרת שיפוד משיישים מעט את הקולי לתוך הגבינה.
מכסים בניילון נצמד ומעבירים להקפאה.
משקפא, שולפים לקרש חיתוך בעזרת נייר האפייה.
בעזרת סכין חדה חותכים ריבועים בגודל הרצוי.
מחזירים לקופסה אטומה למקפיא.
נשמר כ-3 חודשים.
הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה
רוצים ללמוד לבשל טבעוני, בריא והעיקר- טעים?
הצטרפו אליי לאחת מסדנאות הבישול שלי-
לסדנה עם ערך מוסף בזום אונליין- אצלכם במטבח!
*סדנת נשנושים בריאים*
*סדנת קטניות או לא להיות*
*סדנת העיקרית הטבעונית*
*סדנת בישול בריא יומיומי*
