היי לכם!
טוב כשנכנס לי וויז'ן של מתכון לראש אני לא יכולה להמשיך עד שאני מכינה אותו!
וזה מה שקרה עם המתכון הזה- ממש חשבתי איך אפשר לגוון את הקרקרים הרגילים שאני מכינה פה כל שבוע,
ופתאום זה עלה לי- למה לא להוסיף להם סלק?
זה יצא כל כך טוב ומזמין- והצבע!! וואו אי אפשר להפסיק לבהות בו..
זוהי דרך נפלאה להשתמש בחומר הגלם הזה ולהכניס אותו לתזונה שלכם.
הם מכילים רכיבים בריאים ממש ומהווים נשנוש מושלם!
אפשר בקלות להפוך אותם ללא גלוטן- פירוט למטה במתכון.
על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?
תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-
-מצרכים-
1 כוס קמח כוסמין מלא או קמח כוסמת לגרסה ללא גלוטן
1 כוס שיבולת שועל דקה ( קווקאר)- ללא גלוטן אם חשוב לכם.
1 סלק בינוני מבושל ומקולף ( אפשר בואקום)
2 כפות מכל מרכיב- גרעיני חמניה זרעי פשתן, שומשום ( או כל גרעין או אגוז אחרים שתרצו באותה כמות)
1 כפית מלח
1 כף טחינה גולמית מלאה
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן זית
-הכנה-
להדליק תנור על 170 מעלות טורבו.
בבלנדר נשים סלק, שמן זית, טחינה ומים ונערבל למרקם חלק.
נעביר את תערובת הבלנדר לקערת ערבוב.
נוסיף לקערה קמח כוסמין מלא, שיבולת שועל דקה, מלח, שומשום, גרעיני דלעת, גרעיני חמניה או כל מיקס אחר של אגוזים לבחירתכם בכמות הזו.
בקערה נערבב את כל החומרים עד הגעה לבצק אחיד.
נפרוס נייר אפייה בגודל התבנית על השיש.
נשים על נייר האפייה את הבצק שנוצר.
מעל נפרוס נייר אפייה נוסף ונרדד את הבצק לעלה דקיק.
המטרה שיכסה את כל כל נייר האפייה.
שימו לב כי הקרקר צריך להיות דקיק ממש- 1/2 ס"מ בערך כדי שהוא ייצא קריספי.
אם יש עודפי בצק תורידו אותם ותכינו אותם על נייר אפייה נוסף.
נוריד את נייר האפייה העליון.
בעזרת סכין נחרוץ קווים שתי וערב ליצירת ריבועים.
אופים בתנור חצי שעה עד שהקרקר נהיה קריספי.
מוציאים מהתנור ונותנים לקרקר להתקרר.
בעזרת הסימונים שעשינו קודם חותכים את הקרקרים.
שומרים בצנצנת אטומה.
Comments