קולורבי צלוי עם רוקט ואגוזים

לפינה השבועית- סלט כל חמישי. סלט לאירוח או ליומיום. או מנת ירקות ממש שווה כמו זו-

אנחנו נמצאים בביקור בישראל ואני מתענגת על הירקות שיש לנו פה, הטעם כל כך מושלם, ממש מורגש ההבדל, ובהחלט זה אחד הדברים שאני הכי מתגעגעת אליהם ...

קולורבי זה ירק שלא נמצא בתאילנד ובעיניי הוא ירק לא מספיק מוערך! הטעם שלו טרי הוא מושלם קראנצ'י ונהדר, והטעם שלו צלוי...- אף עולה על כך. כשצולים קולורבי בתנור מתקבל ירק רך בעל טעם עדין שמשתלב כל כך טוב במנת הירקות המושלמת הזו. היא מתאימה לאירוח של ארוחת ערב או בארנץ'..ולמען האמת אני פשוט אכלתי אותה לארוחת צהריים עם עצמי:)

סרטון הכנה וכל הטיפים נמצאים פה-->

נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?

הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 1-2 קולורבי

• שמן זית

• עלי רוקט

• 1 בצל סגול קטן

• חופן גפרורי שקדים וגרעיני דלעת

• 1 כף חומץ בלסמי

• אופציונלי- גבינת פטה/ בולגרית טבעונית או רגילה.

---

-הכנה-

• נתחיל עם הקולורבי- את החלק הזה אפשר לעשות גם יום- יומיים מראש-

• נקלף את הקולורבי ונחתוך אותו לחצי, כל חצי נחתוך ל-4 חלקים, כך שמתקבלות שמיניות.

• נשים בתבנית מרופדת נייר אפייה ונזלף מעל שמן זית ומעט מלח. נערבב עם הידיים כך שהכל מכוסה.

• נאפה 30=40 דקות ב180 מעלות עד שהקולורבי שחום.

• נצנן לטמפ' החדר או נעביר לקופסה מיועדת ונשמור במקרר עד להגשה.

הרכבת המנה-

• מחממים מחבת יבשה וקולים את השקדים וגרעיני הדלעת כמה דקות, שימו לב שלא נשרף. אחרי הקליה תעבירו לצלחת כי המחבת ממשיכה להיות חמה והם עלולים להישרף.

• על צלחת הגשה יפה מסדרים עלי רוקט שטופים היטב.

• פורסים את הבצל הסגול לרצועות דקיקות ומסדרים מעל.

• מניחים את הקולורבי הצלוי ומעל מפזרים את הגרעינים הקלויים..

• מזלפים מעל זמן זית, חומץ בלסמי ומעט מלח.

• מי שרוצה אפשר גם להוסיף מעל גבינת פטה/ בולגרית.

• מגישים מיד

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---