סלט חסה, רוקט ובטטות צלויות

לפינה השבועית שלנו- סלט כל חמישי

יש פה סלט חסה לא שגרתי עם בטטות צלויות, אגוזים וצנוניות שיוצר ביחד ביס מושלם!

את הרוטב ממליצה להכין כמות כפולה , הוא נשמר עד שבוע במקרר . ויתאים לכם למלא סוגים של סלטים.

סרטון הכנה וכל הטיפים נמצאים פה-->

נמאס לך שהילדים לא אוכלים בריא ?

הצטרפי בהטבה לתוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 2 צרורות חסה משני סוגים- ממליצה על לאליק וסלנובה

• צרור עלי רוקט

• 1 בצל סגול

• 2 בטטות קטנות

• 10 צנוניות קטנות

• 4-5 מלפפונים קטנים

• 1/2 כוס אגוזי מלך

לרוטב-

• 1 כף סילאן/ דבש/ מייפל

• 2 כפות חומץ תפוחים/ בן יין

• 1 כפית חרדל

• 1 שן שום קטנה מגורדת

• 3/4 כפית מלח

• 2 כפות שמן זית

---

-הכנה-

• את הבטטות נקלף ונחתוך לקוביות קטנות.

• נחמם תנור ל180 מעלות טורבו ונרפד תבנית בנייר אפייה.

• נעביר את קוביות הבטטה לתבנית , נשפוך מעל 1 כף שמן זית ומעט מלח ונערבב עם הידיים.

• נצלה בתנור 35-40 דקות עד שהבטטות קריספיות.

• נוציא את המגש וניתן לבטטות להתקרר מעט ( את השלב הזה אפשר לעשות גם יום קודם)

• נשטוף את החסה היטב ונייבש . נקרע את החסה עם הידיים ונעביר לקערת הגשה.

• את המלפפונים והצנונית נחוץ לעיגולים דקים ונעביר לקערת ההגשה.

• נחתוך את הבצל הסגול לחצי וכל חצי לרצועות דקיקות ונוסיף לקערת ההגשה.

• נפזר מעל את הבטטות הצלויות ( רק כשהן בטמפ' החדר, לא חמות מהתנור!)

• על מחבת יבשה נקלה את אגוזי המלך עד הם קריספיים, תוך כדי ערבוב מתמיד.

• נערבב בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב.

• רק (!) לפני ההגשה נשפוך את הרוטב , ואת אגוזי המלך ,נערבב ונגיש.

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---