היי לכם ומה שלומכם?
אני מאוד מתרגשת מהפוסט הבא- ממרחי שוקולד בריאים- יש כזה!
כפי שאתם יודעים בני התחיל השנה גן מועצה. כנהוג בו- מביאים קופסת אוכל. אם אתם עוקבים אחריי, אתם כבר יודעים שאני מעלה כל יום לסטורי באינסטגרם את קופסת האוכל שלו כדי לספק לכם רעיונות והשראה בריאה. עם זאת, נתקלתי לאחרונה בבקשה הזויה מצידו- כריך עם שוקולד.. ממהה?? מאיפה? מתי? ובעיקר איך גדלת לי כ"כ מהר, ילד שלי? אתם יודעים כבר שאני מאמינה באיזון, ובעיקר אני לא רוצה ליצור לו תחושה חריגה, או של הימנעות שתגרום לו להזדקק יתר על המידה.
יחד עם זאת, אין סיכוי שממרחי שוקולד תעשייתיים, עתירי סוכר (בדרך כלל עשויים רק מסוכר, כן כן גם "ממרח חרובים") ייכנסו אליי הביתה. ולכן רקחתי את ספיישל ממרחי השוקולד הבא. את כולם גבע ( בן 3.5) ניסה, טעם ו..אישר!
את כולם אתם יכולים להכין בכמות ולשמור במקרר. ואפילו להקפיא! אני מכינה בקופסאות קטנות ומקפיאה. ביום שישי הוחלט שהוא מקבל כריך ( או קרפ כוסמת ירוקה) עם ממרח "שוקולד"- שנינו מרוצים.
אתם יכולים להשתמש בממרחים גם במילוי לעוגות/ עוגיות וכדומה- או להכין טראפלס וכדורי אנרגיה בריאים יותר(למשל את אלה)
מפורטים בפוסט 3 סוגים שונים של ממרחי שוקולד, עם רכיבים בריאים יותר ומזינים- ייתכן שבהתחלה הם ייראו לכם לא שגרתיים (שעועית?? אבוקדו??) אבל הם לא מורגשים כלל בטעם ומוסיפים המון רכיבי תזונה חיוניים- ספרו לי איזה הכי הצליח אצלכם בבית?
ממרח שוקולד- חלבה
-ערכים תזונתיים-ל-100 גרם-
אנרגיה- 470 קק"ל
חלבון- 12 גרם
פחמימה- 47 גרם
שומן- 58 גרם
סידן- 11 מ"ג
-מצרכים-
לצנצנת בנפח 150 גרם-
1/2 כוס טחינה גולמית
1/4 כוס סילאן
2 כפות קקאו.
-הכנה-
לערבב יחד את כל הרכיבים בקערה בעזרת מזלג, עד ליצירת ממרח אחיד. לטעום ובמידת הצורך לתקן מתיקות.
לשמור בצנצנת במקרר עד 3 שבועות.
ממרח שוקולד- שעועית
-ערכים תזונתיים- ל-100 גרם-
אנרגיה- 114 קק"ל
חלבון- 2 גרם
פחמימה- 30 גרם
שומן- 1 גרם
סידן- 44 מ"ג
-מצרכים-
לצנצנת בנפח 150 גרם
4 תמרי מג'הול ללא גלעין
1 כוס שעועית אדומה/ שחורה מבושלת ( קפואה/ פחית שימורים/ בישול ביתי)
2 כפות קקאו
2-3 כפות חלב צמחי
-הכנה-
בקערה קטנה שמים את התמרים ואת השעועית ( אם היא קפואה ) ושופכים עליהם מים רותחים.
משהים למספר דקות. מסננים.
שמים את התמרים והשעועית במעבד מזון. מוסיפים קקאו ומפעילים את המעבד.
אם המרקם נשאר פירורי, מוסיפים מעט חלב צמחי בהדרגה עד ליצירת ממרח.
שומרים בצנצנת במקרר עד 3 שבועות או בהקפאה עד חודשיים.
ממרח שוקולד- אבוקדו
-ערכים תזונתיים-
אנרגיה- 213 קק"ל
חלבון- 3 גרם
פחמימה- 34 גרם
שומן- 10 גרם
סידן- 20 מ"ג
-מצרכים-
לצנצנת בנפח 150 גרם-
1/2 אבוקדו בשל
2 כפות סילאן
2 כפות קקאו
-הכנה-
במעבד מזון שמים את כל המצרכים ומעבדים למרקם חלק.
טועמים ומתקנים מתיקות במידת הצורך.
שומרים בצנצנת במקרר עד שבוע או בהקפאה עד חודשיים.
אז ספרו לי איזה ממרח הכי אהבתם- ושתפו אותי באינסטגרם שלי בתוצרים שלכם!
