• עדיאטנית

ממרח שעועית מש, ירוקים ואגוזים טבעוני


היי לכם!

עוד שבוע של "חופשת לידה" עבר לו, בינתיים הספקתי לחטוף סטרפטוקוק בגרון ודלקת בעין😐אוף. אחרי כמה שבועות שבהן יצאנו ותרנו את האזור במסגרת פעילויות של אמהות ותינוקות החלטתי לקחת הפסקה בשבוע הזה. מי שמכיר אותי יודע שקשה לי לקחת הפסקות. מאתגר אותי לעשות פעולה אחת בזמן אחד (ולא לתעל את הזמן) אבל כנראה הגוף של אותת לי לעצור. ולהבין שאני עוד מתאוששת מהלידה, שאני לא ישנה, שאני מייצרת ומאכילה סביב השעון תינוקת שמתחילה להיות עגלגלה :). אז במסגרת הישארותי בבית השבוע רציתי להכין לעצמי כמה מתכונים קלים ומזינים. אז הכנתי את המרק המדהים הזה כבר פעם שנייה, ומאפינס בננה- פירות יבשים מטריף, ובנוסף את הממרח הטעים הבא שעשוי מקטניה ואגוזים, עם חיזוק של מלא ירוקים בריאים ועונתיים שצומחים אצלי בגינה. יש בממרח שילוב של כל אבות המזון, ואפילו גבע בן ה2.7, אשר נהיה בררן מאוד לאחרונה ( "אמא, אני לא אוהב טופו"-  מהההה?!) אכל בהנאה 2 פרוסות בשילוב עם אבוקדו, ההלם שלי היה רב!

אפשר לשלב אותו במרינדות של טופו, או כף ממנו תעשיר כל קציצה שתכינו. אני כבר בוקר שלישי אוכלת 2 צנימים מרוחים בנדיבות עם ירקות חתוכים- יאמי!

אה, וניתן להקפאה!

-ערכים תזונתיים- לכף 15 גרם-

אנרגיה- 32 קק"ל

חלבון- 2 גרם

פחמימה- 2 גרם

שומן- 2 גרם

סידן- 17 מ"ג

-מצרכים- 

  • 1 כוס שעועית מש (מונג) מוכנה לאכילה

  • מיץ מחצי לימון

  • 2 כפות שמן זית 

  • 1 כף שמרי בירה (אופציונלי)

  • 1 כוס זרעי חמנייה

  • 1/2 כוס שקדים טבעיים

  • צרור בזיליקום

1 שן שום קטנה

  • 15 עלי אורגנו או זעתר (אני עשיתי שילוב) 

  • מלח, פלפל ע"פ טעם

  • כמה כפות מים ע"פ צורך

-הכנה-

  • במעבד מזון שמים את כל החומרים ועובדים בפולסים עד הגעה למרקם של ממרח, ייתכן ותצטרכו להוסיף מעט מים.

  • מעבירים לצנצנת מעוקרת ומעל מזליפים שמן זית לשמור על איטום.

  • שומרים בצנצנת מעוקרת עד 3 שבועות במקרר או בהקפאה עד 3 חודשים.

בואו לבקר אותי באינסטגרם שלי לעוד מתכונים, טיפים בריאים ומאחורי הקלעים:)

#שעועיתמש #בזיליקום #שקד #ללאגלוטן