היי לכולם!
איזה מזג אויר מהמם- חורף, כמה כיף שבאת!
הכי כיף כשהגשם מטפטף על החלון, למלא את הבית בניחוחות של אפייה מתוקה- קבלו אותם-
מאפינס גזר- כוסמין חמודים וקטנים, בדיוק מה שאתם צריכים הסופ"ש הזה!
המאפינס הללו מככבים במארזי הלידה הטבעוניים שאני מכינה לאמהות טריות.
מניסיון- זה הדבר ( ומישהו שיעשה כלים/ כביסה) שהכי עוזר לאחר לידה. מזמינה אתכם לפנק אימא באחד המארזים שלי הפרטים כאן.
ובחזרה למתכון- המאפינס האלה ממש פשוטים להכנה..ויוצאים קטנים וחמודים..כמו מאפינס ביס!
אפשר ורצוי להכפיל כמויות :) וגם ניתן להקפאה!
במיוחד מעולה לאמהות טריות כשצריך לאכול משהו זריז בין האכלה להחלפה ושייתן בוסט של אנרגיה!
הערות ושדרוגים כרגיל- בסוף המתכון. תיהנו :)
-ערכים תזונתיים ליחידה- 65 גרם-
אנרגיה- 99 קק"ל
חלבון- 3 גרם
פחמימה- 19 גרם
שומן- 1 גרם
סידן- 45 מ"ג
סיבים תזונתיים- 3 גרם
-מצרכים-
ל-12 מאפינס ביס
1 גזר גדול מגורד דק
1/3 כוס סילאן
1 כפית חומץ תפוחים
1 כפית צ'יה
1/2 כוס חלב סויה
1.5 כוסות קמח כוסמין מלא
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
חופן חמוציות/ צימוקים/ אגוזים
-הכנה-
מחממים תנור ל- 170 מעלות
בקערה קטנה שמים את חלב הסויה והחומץ ומערבבים במטרפה ידנית/ מזלג עד שיש בועות.
בקערה נוספת שמים את הגזר, הסילאן, צ'יה,ומערבבים.
מוסיפים את כל שאר הרכיבים (קמח, אבקת אפיה, סודה לשתייה וחמוציות) ומערבבים.
מוסיפים את קערת החלב+חומץ לקערה הגדולה לערבוב אחד נוסף
בתבנית שקעים ייעודית שמים 3/4 גובה מהבלילה.
אופים בתנור כ20 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
-הערות ושדרוגים-
ניתן להחליף בקמח חיטה מלא/ רגיל.
ניתן לשחק עם התוספות- צימוקים/ אגוזים שונים/ קוקוס טחון ועוד.
הכי כיף לארוז באריזה יפה או צנצנת מעוצבת ולתת במתנה:)
אפשר להחליף את הסילאן בסוכר
מוזמנים לעקוב אחרי גם בפייסבוק- 'עדיאטנית- דיאטנית ובשלנית' וגם באינסטגרם- vegan_adiatanit
רוצים ללמוד לבשל טבעוני, בריא וטעים? הצטרפו אליי לסדנאות הבישול שלי- פרטים כאן.