היוש! מה נשמע?
ימים גדושים בעשייה לקראת הפרוייקט החדש שלי- תוכנית ליווי מדהימה שאני מכינה לכן,
ואני כבר ממש מחכה לספק לכם את כל הפרטים..ובינתיים יש לי בערך 6 ימי עבודה מלאים לפני שהילדים יוצאים לחופש וכל הקלפים ייטרפו חחח. אז בזמנים כאלה אני פונה למתכונים קלילים כמו המתכון הבא.
איזה כיף להכין לחם בבית, בימים שבא לי להכין משהו קצת מיוחד שלא דורש המון התעסקות אני הולכת לכיוון לחם במחבת, הפעם הכנתי אותו עם עלי זעתר טריים שמשדרגים ממש.
מעל מרחתי חמאת שום שמכינות ברגע, והריח פשוט חלום...
תוסיפו ליד סלט טרי וטחינה ואתם מסודרים:)
מוזמנים גם לאינסטגרם שלי לעוד המון מתכונים ותוכן תזונתי
-מצרכים-
2 כוסות קמח כוסמין מלא
1 כפית שמרים יבשים
1/4 כוס שמן זית
3/4 כוס מים
1/2 כפית סוכר חום בהיר
1 כפית מלח
7-8 גבעולי זעתר טרי
לחמאת שום-
1 כף חמאה טבעונית
3 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח.
-הכנה-
בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח כוסמין, שמרים ושמן זית
מערבלים יחד כדקה, מוסיפים את הסוכר והמים
בעזרת מרית עוצרים מידי פעם ודוחפים את הבצק לכיוון הוו.
מוסיפים את המלח.
מורידים את עלי הזעתר מהגבעול ומוסיפים רק את העלים לבצק.
מעבלים יחד כחמש דקות.
מוציאים מהקערה משמנים מעט את הבצק ומכדררים לכדור. מחזירים לקערה ומכסים במגבת.
נותנים לבצק לנוח כ45 דקות.
מחממים היטב מחבת נון סטיק טובה
לוקחים כמות של כדור פינג פונג מהבצק ומשטחים אותה עם הידיים על השייש, כמה שיותר דק.
מעבירים למחבת ומטגנים כשתי דקות, הופכים לשתי דקות נוספות.
מעבירים לצלחת ומכסים בקערה.
ממשיכים כך עם כל הבצק.
לחמאת שום-
מערבבים יחד עם כל החומרים.
מכסים בניילון נצמד ושמים במקרר עד שהלחם מוכן.
ברגע שיוצא כל לחם שטוח מהמחבת מושחים אותו במעט חמאת שום.
חשוב לעשות כשלחם חם כדי שהחמאה תידבק.
מוזמנים גם לאינסטגרם שלי לעוד המון מתכונים ותוכן תזונתי
