היי לכם!
כבר מלא זמן אני רוצה להכין מתכון חדש לקרקרים לבלוג- בכל הסדנאות שלי ובתוכנית הליווי יש גרסה כזו או אחרת של קרקרים וזה תמיד המנה שהכי אוהבים ומתחברים אליה.
מבחינה תזונתיתי יש הבדל משמעותי בין קרקרים בהכנה ביתית לבין קרקרים קנויים. קרקרים קנויים נחשבים מזון אולטרא מעובד, רק התסכלו בפעם הבאה שאתם בסופר ברשימת הרכיבים של חבילת קרקרים אקראית ותראו כמה מרכיבים יש בה.
ההבדל הוא תהומי.
את הקרקרים היום הכנתי משילוב של קמח כוסמין מלא וקמח חומוס. מתקבל קרקר פריך וטעים עשיר בסיבים תזונתיים וחלבון- אתם חייבים לנסות!
צנצנת קרקרים ביתיים על השיש היא אחד הדברים הכי כיפיים ובריאים שיש!
על תוכנית הליווי התזונתית שלי כבר שמעת?
תוכנית ליווי של 21 יום בה אנחנו עוברות יחד לבית בריא וטעים יותר!
סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי-
-מצרכים-
1 כוס קמח כוסמין מלא
1 כוס קמח חומוס
2 כפות גרעיני חמניה
2 כפות גרעיני דלעת
2 כפות שומשום
1 כפית מלח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן זית
-הכנה-
להדליק תנור על 170 מעלות טורבו.
בקערה נערבב את כל החומרים עד הגעה לבצק אחיד.
נפרוס נייר אפייה בגודל התבנית על השיש.
נשים על נייר האפייה את הבצק שנוצר.
מעל נפרוס נייר אפייה נוסף ונרדד את הבצק לעלה דקיק.
המטרה שיכסה את כל כל נייר האפייה.
שימו לב כי הקרקר צריך להיות דקיק ממש- 1/2 ס"מ בערך כדי שהוא ייצא קריספי.
נוריד את נייר האפייה העליון.
בעזרת סכין נחרוץ קווים שתי וערב ליצירת ריבועים קטנים.
אופים בתנור חצי שעה עד שהקרקר נהיה קריספי.
מוציאים מהתנור ונותנים לקרקר להתקרר.
בעזרת הסימונים שעשינו קודם חותכים את הקרקרים.
שומרים בצנצנת אטומה.
留言