פשטידת דלעת טבעונית

היי לכם.

קבלו רעיון כיפי וקליל לארוחת ערב, או לMEAL PREP אוכל שאנחנו מכיני לעצמינו כדי שיהיה לנו אוכל זמין וטעים לכל השבוע.

אפשר לחתוך את הפשטידה לחתיכות ולהקפיא במנות כך שתמיד יהיה לנו מנה עיקרית זמינה לנו.

דלעת ערמונים זו אהבה! אבל אפשר להשתמש גם בדלעת רגילה-

פה בתאילנד יש סוג של דלעת מדהימה ענקית- בואו לסרטון הכנה לראות אותה:)

והיא גם יוצאת ללא גלוטן

הפשטידה יוצאת רכה עם טעמים עדינים ומתקתקים בזכות הדלעת ומושלם לשלב אותה גם כאוכל לקטנטנים שלכם.

לסרטון ההכנה- בואו לצפות כאן

נמאס לך הילדים לא אוכלים בריא ?

תוכנית ליווי של 21 יום בה את לומדת לגדל ילדים שאוכלים בריא-

סרטוני הדרכה תזונתיים, סרטוני מתכונים חדשים, הרצאות במגוון נושאים, וליווי אישי יומיומי בקבוצת ווטסאפ ייחודית-

כל הפרטים כאן

---

-מצרכים-

• 300 גרם טופו במרקם קשה

• 1 שן שום

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1/2 כוס קמח שקדים

• 1/2 כוס חלב סויה ללא סוכר

• 3 כפות יוגורט טבעוני או רגיל.

• 2 כפות שמרי בירה

• 2 כפות שמן זית

• 1 כף מיץ לימון

• 2 בצל לבן קטן

• 1 כפית מלח, טימין יבש, שום גבישי, פלפל שחור.

• 2-3 דלעת ערמונים או 350 גרם דלעת רגילה.

• מעט שקדים פרוסים לקישוט

מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים טעימים

---

-הכנה-

• לחתוך את דלעת הערמונים ולהוציא את הגרעינים.

• לחתוך אותה לקוביות קטנות ( אפשר עם קליפה או בלי)

• לחתוך את הבצל עם הקליפה לרבעים.

• לרפד תבנית בנייר אפייה ולהדליק תנור על 200 מעלות טורבו.

• לשים את הדלעת החתוכה והבצל על התבנית עם מעט שמן זית ומלח.

• לצלות בתנור כ25 דקות.

• להוציא מהתנור ולחכות שיתקרר טיפה ואז אפשר בקלות לקלף את הקליפה מהבצל. לשמור בצד. את השלב הזה אפשר לעשות עד יומיים לפני ההכנה ולשמור את הירקות הצלויים בקופסה במקרר.

• נכין את הבלילה של הפשטידה-

• נרפד בנייר אפייה תבנית מרובעת 20*20.

• במעבד מזון נשים- טופו, חלב סויה, שמרי בירה, בצל חתוף לרבעים, שן שום, לימון, שמן זית, יוגורט, תבלינים.

• נפעיל את המעבד עד הגעה לבלילה חלקה.

• נוסיף קמח שקדים ואבקת אפייה ונערבב קלות

• נעביר את הבלילה לקערה ונוסיף אליה את הדלעת והבצל הצלויים, נערבב.

• נעביר לתבנית המרופדת ונשטח לגובה אחיד.

• נקשט במעט שקדים פרוסים ומעט שמן זית.

• לאפות 45 דקות במרכז התנור.

• להוציא מהתנור ולתת לפשטידה להתקרר לטמפ' החדר לפני אכילה.

רוצים ללמוד לבשל בריא, טעים ובקלות- הצטרפו לסדנאות הדיגיטליות שלי! 

---