היי היי ומה נשמע?
העונה של החוביזה בשיאה, וזה בול הזמן לנצל את העלים הבריאים והטעימים הללו.
כמה כיף שאפשר פשוט לצאת החוצה וללקט את המזון שלנו.
מומלץ לקטוף את העלים הקטנים ביותר, אלו לא מרים ורעננים.
בממרח השמתשתי בקשיו אבל יכולים להחליף לכל אגוז אחר- אגוזי מלך, פקאן, שקדים וכדומה.
עוד כשבועיים נפתח מחזור נוסף של תוכנית הליווי שלי- 'בית טעים ובריא'-
התוכנית בה בדיוק אנחנו לומדות איך לשלב אורח חיים בריא כחלק מהחיים שלך- בצורה הכי טעימה שיש!
בואי- זה משנה חיים! כל הפרטים כאן
-מצרכים-
לצנצנת בגודל 250 מ"ל
20-30 עלי חוביזה צעירים
4-5 גבעולי בזיליקום
שן שום
1 כף לימון
1/3 כוס שמן זית
1/3 כוס קשיו טבעי או כל אגוז אחר
1 כפית מלח
שמעתם כבר על הסדנאות הדיגיטליות החדשות שלי?
הסדנאות שייתנו לכם את הפתרון לבישול בריא וטעים באמת-
לחצו על כל סדנה לקבלת פרטים נוספים-
-הכנה-
שוטפים היטב את עלי החוביזה.
מומלץ לשים אותם בקערה עם מים קרים ולהשהות כמה דקות ואז לשטוף, וחוזר חלילה פעמיים.
במעבד מזון שמים עלי חוביזה, גבעולי בזיליקום+ עלים, שום, לימון, שמן זית, מלח, קשיו.
מעבדים עד הגעה למרקם הרצוי.
מידי פעם פותחים את המעבד ובעזרת לקקן מורידים את הממרח לכיוון הלהבים כדי שכולו יתערבל בצורה אחידה.
מעבירים לצנצנת ומעליה שופכים מעט שמן זית על מנת לשמור על טריות הממרח לאורך זמן.
מאכסנים במקרר כשבועיים, אפשר להקפיא עד 3 חודשים.
השתמשו בכפית נקייה בכל מריחה של הממרח כי לשמור על חיי מדף ארוכים יותר.
מוזמנים לאינסטגרם שלי לכל סרטוני ההכנה ומתכונים נוספים