קינוח אגרול פירות ויוגורט טבעוני ללא גלוטן


היי לכולם!

יום בחירות שמח או משהו:/,

בתכלס המצב כבר כ"כ עגום, שמה שנותר הוא להתנחם באוכל טבעוני משמח לחג!

וזה בדיוק הפוקוס שאני אתן ליום הזה..


רוצה להציג בפניכן קינוח מתאים לפסח/ ליל הסדר. טעים כ"כ!!

אני תמיד מחפשת לחדש בגזרת הקינוחים. מחפשת למצוא קינוחים שלא עתירי קלוריות ובכל זאת טעימים..כמובן טבעוניים. תוך רבע שעה האגרולים השמנמנים והטעימים הללו בתנור, אחרי 20 דקות נוספות ( או מהר יותר אם בחרתם בטיגון) יש לכם קינוח טעים, חמים ולא שוחט קלורית אבל כן מרגיש מושחת- לא נצחון?!

יש פה שימוש בתבלינים מחממים שבזכותם אנחנו יכולים להפחית מעט בכמויות הסוכר.

תקשיבו, המילוי היסטרי! אני יכולה לאכול אותו בכפית. מה שגורם לי לרצות לשלב אותו בעוד מתוקים-

אתם אפילו יכולים לשים אותו כטופינג עם גלידה/ יוגורט/ סורבה קוקוס כי הוא להיט ממש!


-ערכים תזונתיים- ל8 יחידות- 106 גרם ליחידה-

אנרגיה- 126 קק"ל

חלבון- 3 גרם

שומן- 6 גרם

פחמימה- 26 גרם

סידן- 28 מ"ג

מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים וטיפים לתזונה בריאה.

-מצרכים-

ל- 8 אגרולים

  • 8 דפי אורז בקוטר 16 ס"מ

  • 2 תפוחים ירוקים קטנים

  • 1 אגס

  • 3 כפות סוכר חום בהיר

  • 1 כף שמן זית

  • 1 כפית קינמון

  • 1/2 כפית הל טחון ( אופציונלי)

  • 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון ( אופציונלי)

  • 2 כפות שקדייה ( ממרח שקדים)- ממליצה על שקדייה מלאה.

  • 125 מ"ל יוגורט סויה ללא סוכר

-הכנה-

  • מקלפים את התפוחים והאגס וחותכים לקוביות קטנות.

  • במחבת רחבה מחממים שמן זית ומטגנים את הפירות החתוכים כדקה, מוסיפים למחבת את הסוכר והתבלינים.

  • מטגנים יחד על אש בינונית עד שהפירות רכים, כ10 דקות תוך כדי ערבוב.

  • תנו לפירות להתקרמל ולהשחים- יוצא יותר טעים.

  • מעבירים את התערובת לקערה ונותנים לה להצטנן מעט.

  • מוסיפים לקערה יוגורט סויה ושקדייה ומערבבים.

  • מכינים את דפי האורז-

  • לוקחים צלחת רחבה ומעט שקועה וממלאים אותה במים חמימים. לידה מכינים צלחת יבשה או קרש חיתוך.

  • לוקחים דף אורז, משרים אותו במים כ-10 שניות, עד שנהיה שקוף ומעבירים אותו לצלחת היבשה.

  • פורסים את הדף המוכן על צלמחת נקייה/ קרש חיתוך ושמים בקצה שלו כף גדושה מתערובת המילוי.

  • מגלגלים לצורת אגרול כך- מקפלים את הקצה של דף האורז על התערובת, סוגרים את הדפנות פנימה ומגלגלים לצורת אגרול.

  • מניחים על צלחת נקייה.

  • חוזרים על הפעולה עם כל דפי האורז, עד שהמילוי נגמר. מניחים את האגרולים המוכנים לא בצמידות כדי שלא יידבקו אחד לשני.

טיגון-

  • מחממים מחבת נון סטיק היטב- שמים כל פעם כ-4 אגרולים במחבת.

  • מטגנים כל אחד מהם כ2 דקות מכל צד עד שנהיה שחום וקריספי ומעבירים לצלחת מרופדת נייר מגבת.

  • אופציונלי- לפזר מעט אבקת סוכר לפני ההגשה. מגישים מיד.

אפייה-

  • מחממים תנור ל-220 מעלות טורבו.

  • מסדרים את האגרולים על תבנית מרופדת נייר אפייה משומנת קלות.

  • בעזרת מברשת משמנים מעט כל אגרול בשמן זית.

  • מכניסים לתנור ל-15-20 דקות עד שהאגרולים קריספיים ושחומים.

  • אופציונלי- לפזר מעט אבקת סוכר לפני ההגשה. מגישים מיד.

הערות-

  • נשמר בקופסא אטומה במקרר כיומיים, לחמם מעט לפני ההגשה.

  • מומלץ להגיש עם פירות טריים, סורבה קוקוס או גלידת וניל טבעונית - יאמי :)

  • רוצים להכין מראש? הכינו עד שלב האפייה/ טיגון- שמרו בקופסה במקרר על גבי נייר אפייה ( לא צמודים אחד לשני כדי שלא יידבקו) ואפו/ טגנו בסמוך להגשה.

מוזמנים לאינסטגרם שלי לעוד מתכונים וטיפים לתזונה בריאה.



רוצים ללמוד לבשל טבעוני, בריא והעיקר- טעים?

הצטרפו אליי לאחת מסדנאות הבישול שלי-

לסדנה עם ערך מוסף בזום אונליין- אצלכם במטבח!


סדנת נשנושים בריאים

סדנת קטניות או לא להיות

סדנת העיקרית הטבעונית

סדנת בישול בריא יומיומי


הפרטים כאן