היוש!
יש כבר כמה מתכוני בולונז בבלוג. כנראה כי זה הרוטב פסטה האהוב עליי ביותר!
הפעם אני רוצה להראות לכם את הרוטב הכי מהיר להכנה!
וגם הכי טעים ודומה למקור!
המרכיב העיקרי כאן הוא שבבי סויה. אפשר לקנות אותן כמעט בכל סופר במחלקת הטבע. אנחנו מחפשים את השבבים הקטנים שדומים לבלונז ( יש גם רצועות וחתיכות גדולות יותר כמו של שניצל) אפשר למצוא את זה גם בתפזורת בחנויות הטבע השונות.
מדובר במוצר זמין וזול בעל איכותיות בריאותיות רבות- עשיר בחלבון וסידן ודל בשומן.
כשאין לי חשק להכין משהו מסובך- פסטה בולונז שבבי סויה זה פשוט ה-GO TO שלי, מחכה לראות כמה טעים יצא לכם!
הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה
-מצרכים-
3 גבעולי סלרי
2 גזרים בינוניים
1 בצל קטן
2 שיני שום
2 כפות שמן זית
1 כוס עדשים צהובות או כתומות ( לא חובה, אפשר עוד שבבי סויה במקום)
1 כוס שבבי סויה קטנים
2 כפות חומץ בלסמי
210 גרם רסק עגבניות ללא סוכר ( לא עגבניות מרוסקות)
2 כוסות מים ( או יותר)
1 כפית מלח ופלפל שחור
הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה
-הכנה-
קוצצים דק בצל, סלרי, גזר ושום.
מחממים סיר בינוני עם שמן זית ומטגנים את הירקות כ-7 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם.
מוסיפים חומץ בלסמי לסיר ומערבבים כדקה.
שוטפים היטב את העדשים תחת מסננת.
מוסיפים שבבי סויה, עדשים שטופות ומערבבים.
מוסיפים רסק עגבניות, מלח, פלפל ו-2 כוסות מים ומערבבים.
מכסים ומביאים לרתיחה.
מחלישים את האש ללהבה קטנה ובעבוע עדין ומבשלים כ-20 דקות עד שהעדשים מוכנות.
מידי פעם מערבבים ובמידת הצורך מוסיפים מעט מים אם מסמיך מידי.
מגישים עם פסטה שאוהבים ושמרי בירה!
יאמי!
רוצים ללמוד להכין עוד אוכל בריא יומיומי- הצטרפו לסדנת בישול יומיומי שלי- עם מלא מתכונים טעימים ובריאים!
הצטרפו לאינסטגרם שלי לעוד המון רעיונות וטיפים לתזונה בריאה
רוצים ללמוד לבשל טבעוני, בריא והעיקר- טעים?
הצטרפו אליי לאחת מסדנאות הבישול שלי-
לסדנה עם ערך מוסף בזום אונליין- אצלכם במטבח!
*סדנת נשנושים בריאים*
*סדנת קטניות או לא להיות*
*סדנת העיקרית הטבעונית*
*סדנת בישול בריא יומיומי*