יש מתכונים שבקיץ פשוט עובדים. כאלה שלא מכבידים, לא דורשים שעות במטבח ועדיין מרגישים כמו ארוחה שכיף לשבת לאכול יחד. הבורקס הזה מדפי אורז הוא בדיוק כזה. הוא יוצא קריספי מבחוץ ורך מבפנים, אבל קליל יותר מבורקס קלאסי על בסיס בצק, ומתאים לימים החמים כשבא משהו מפנק בלי תחושת כבדות. אני אוהבת להגיש אותו עם רסק עגבניות וטחינה מלאה ליד, ולא רק בגלל הטעם. השילוב הזה גם מוסיף ערך תזונתי לארוחה. רסק עגבניות מכיל ליקופן, נוגד חמצון שזמין יותר לספיגה דווקא אחרי עיבוד וחימום, והטחינה המלאה מ

יש ימים בקיץ שפשוט אין כוח לעמוד במטבח. חם, הילדים רעבים כל שעה, ועדיין בא לאכול משהו שמרגיש כמו ארוחה ולא עוד משהו שמאלתרים ברגע האחרון. הבוריטו הזה עם סלט שעועית מקסיקני הוא בדיוק מסוג המתכונים שאני אוהבת לתקופה הזו. כמה דקות של חיתוך, מערבבים הכל בקערה, ממלאים טורטייה ויש ארוחה צבעונית, משביעה וכזאת שמתאימה גם לצהריים, גם לערב וגם לקחת איתכם החוצה. והבונוס מבחינתי? אפשר להכין את הסלט מראש ולשמור במקרר לכמה ימים, וכשרעבים פשוט למלא טורטייה טרייה ולהגיש. מעבר לנוחות, זו גם ד

יש מתכונים שהם בדיוק מה שאנחנו מחפשים ברגעים האלה, משהו מתוק, זמין, בלי יותר מדי התעסקות, ועם תחושה טובה אחרי שאוכלים. החטיפי גרנולה שוקולד האלה מבוססים על גרנולה בננה טבעית, בלי תוספת סוכר, כזו שמקבלת את המתיקות שלה מהבננה עצמה. זה שילוב מושלם של מוכר ואהוב, עם טוויסט קטן שהופך אותו ליותר מזין ויותר מאוזן. הם מעולים כנשנוש ליד הקפה, כתוספת לקופסת אוכל או כמשהו קטן בין ארוחות, כזה שלא מרגיש כמו “עוד מתוק”, אלא פשוט פתרון חכם ונעים שיש בבית. והכי טוב, הם נכנסים בדיוק לעולמות ש