פורים הוא חג של נתינה, שמחה וחיבור, והמנהג של משלוח מנות נולד בדיוק מהמקום הזה – לשמח, לקרב ולשלוח מחשבה טובה ממטבח אחד לאחר. אבל אם נסתכל רגע על רוב הממתקים הקנויים שממלאים את המשלוחים, נגלה רשימות ארוכות של צבעי מאכל, חומרים משמרים ותוספים שאין להם באמת קשר לחגיגה או לאכילה מהנה. דווקא בגלל זה, יש משהו הרבה יותר מרגש בקבלה של משהו ביתי. משהו שרואים עליו שהשקיעו בו מחשבה, זמן ואהבה. מתוק שלא נועד רק למלא שקית, אלא להיות באמת טעים, נעים ומכבד את מי שמקבל אותו. המתכון הזה נולד

היי:) לפני המתכון של הסלט הזה, אני מזכירה שבימים אלה יש מבצע מיוחד על סדנת תקתוק מטבח בריא. סדנה דיגיטלית שנותנת כלים פרקטיים לעבוד עם חומרי גלם מזינים, להכיר טעמים חדשים ולבשל בצורה חכמה ויעילה ביומיום. מתאימים לכל מי שרוצה להרחיב את המגוון ולהכניס יותר בריאות למטבח. המבצע לזמן מוגבל בלבד 22/2/26. איזה סלט אני מכינה שוב ושוב לאירוח, לארוחת ערב זריזה וגם סתם כשבא לי משהו רענן ומשביע בלי לעמוד במטבח? זה בדיוק זה. סלט “מעבד מזון” מכרובית חיה, מלפפון וחומוס הוא בול השילוב בין נו

וואי מה עוללתי פה ... חחח יש מתכונים שהם גאונות של עצלנים, ואלה בדיוק העוגיות האלה. שלושה מצרכים, קערה אחת, בלי קמח, בלי מיקסר, ובלי רשימת קניות מלחיצה. בננה נותנת מתיקות טבעית ורכות, הקקאו מביא עומק שוקולדי אמיתי, וחמאת הבוטנים הופכת הכול לעשיר וממכר בקטע טוב. אלה עוגיות מושלמות לרגע הזה שמתחשק משהו מתוק ליד הקפה, כשיש בננות בשלות שמתחננות להצלה, או כשרוצים להכין עם הילדים משהו מהיר שבאמת מצליח. המרקם פאדג’י כזה, בין עוגייה לבראוני, והטעם שוקולד בוטנים קלאסי שאי אפשר לפספס.