היי לכם! יש מנות כאלה שהן בדיוק מה שצריך לארוחה מהירה אבל ממש מספקת. כזו שמרגישה קצת כמו אוכל רחוב טוב, אבל עשויה מחומרי גלם פשוטים שיש בבית. הטורטיות האלה ממולאות בטופו מתובל היטב, כזה שסופג את כל הטעמים ומקבל מרקם נהדר במחבת. יחד איתו מגיע סלט כרוב מנצח  שמוסיף קראנץ', רעננות וכל האיזון שהמנה הזו צריכה. ממליצה להכין בקלות רוטב מיונז-סרצ'ה בחריפות עדינה השילוב בין הטורטיה החמה, הטופו המתובל, רוטב מושלם לטבילה והכרוב הקריספי יוצר ביס מושלם. זו מנה שקל להכין, משביעה, עשירה בחל

היי לכולם היום יש לי שני אורחים מיוחדים בבלוג- את כדורי השוקולד הקטוגניים האלה הכנו יחד במטבח אני, גבע ובן – חבר של גבע מגיל אפס. הם גדלו יחד, שיחקו יחד, וגם נכנסו יחד למטבח לגלגל כדורי שוקולד. בן חי עם סוכרת נעורים. סוכרת סוג 1 היא מחלה אוטואימונית שבה הגוף מפסיק לייצר אינסולין, ההורמון שמאפשר לסוכר להיכנס מהדם אל התאים. לכן ילדים שחיים עם סוכרת צריכים לעקוב אחרי רמות הסוכר בדם ולקבל אינסולין בהתאם למה שהם אוכלים.לתזונה יש כאן תפקיד מכריע, כי סוג וכמות הפחמימות במזון משפיעי

פורים הוא חג של נתינה, שמחה וחיבור, והמנהג של משלוח מנות נולד בדיוק מהמקום הזה – לשמח, לקרב ולשלוח מחשבה טובה ממטבח אחד לאחר. אבל אם נסתכל רגע על רוב הממתקים הקנויים שממלאים את המשלוחים, נגלה רשימות ארוכות של צבעי מאכל, חומרים משמרים ותוספים שאין להם באמת קשר לחגיגה או לאכילה מהנה. דווקא בגלל זה, יש משהו הרבה יותר מרגש בקבלה של משהו ביתי. משהו שרואים עליו שהשקיעו בו מחשבה, זמן ואהבה. מתוק שלא נועד רק למלא שקית, אלא להיות באמת טעים, נעים ומכבד את מי שמקבל אותו. המתכון הזה נולד