היי ומה שלומכם?
אני כותבת לכם לתוך הלילה כי אנחנו מחר על הבוקר טסים לשבוע- יאייי! אבל לפני היה חשוב לי להכין לכם עוגיות טבעוניות בריאות יותר שיחכו לכם בצאת הצום. אז היום בבלוג עוגיות חמודות במיוחד, שמתאימות בדיוק לעוגיות בסוף הצום. ( גם אם לא צמתם:). מדובר בעוגיות ממש טעימות, עם טעם אגוזי- קינמוני משגע. אם חשוב לכם שהעוגייה תהיה ללא גלוטן, השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן. קראתי להם בשם ה-הו כה קליט- עוגיות שליש, פשוט כי אתם צריכים שליש מכל מרכיב! אז הצטיידו בכוס מדידה בנפח 1/3 וצאו לדרך.
מוזמנים לעקוב בסטורי שלי על כל הדברים הטבעוניים הטעמים שאני הולכת לאכול בחו"ל :)
להכנת קוקוס קלוי- תקלו על מחבת יבשה את הקוקוס תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מחליף צבע- הכי פשוט בעולם:)
-ערכים תזונתיים- ליחידה- 28 גרם-
אנרגיה- 118 קק"ל
חלבון-3 גרם
פחמימה- 12 גרם
שומן- 7 גרם
סידן- 19 מ"ג
-מצרכים-
ל-15 עוגיות
1 חבילת ערמונים קלופים (100 גרם)
1/3 כוס סוכר חום בהיר
1/3 כוס שקד טבעי
1/3 כוס אגוזי מלך
1/3 כוס טחינה גולמית
1/3 כוס שיבולת שועל דקה.
1/3 כוס קוקוס קלוי ( הסבר בפתיח על הכנה ביתית)
1 כפית קינמון
50 גרם שוקולד מריר (אופציונלי)
-הכנה-
לחמם תנור ל160 מעלות טורבו ולרפד תבנית בנייר אפייה
במעבד מזון שמים ערמונים, שקדים, אגוזים,סוכר.
לעבד בפולסים עד הגעה למרקם פירורי.
להעביר לקערה ולהוסיף טחינה גולמית,קינמון, שיבולת שועל,קוקוס קלוי ולערבב להגעה למסה אחידה.
לכדרר כדורים בגודל כדור פינג פונג.
להניח בתבנית.
לאפות 15 דקות.
בינתיים להמיס את השוקולד בקערה בפולסים במיקרוגל כדי שלא יישרף.
כשהעוגיות יוצאות מהתנור, לחכות כרבע שעה שיתייצבו מעט.
לטבול כל עוגייה בשוקולד המומס או בעזרת כפית לפזר זילופי שוקולד מעט או גם וגם.
אופציה נוספת- כשהעוגיות חמות מהתנור לשטח אותם בעזרת תחתית של כוס. כך יוצאות לכם עוגיות שטוחות ולא כדוריות.
אתם גם לא חייבים לצפות בשוקולד- העוגיות טעימות גם ללא ציפוי
לשמור במקרר.
מוזמנים גם לאינסטגרם שלי- ממש כיף וטעים שם :)
