עוגת שיש בננה-שוקולד טבעונית מקמח כוסמין מלא

היי לכם!

מי שעוקב אחריי באינסטגרם כבר יודע שהייתי ממש חולה השבוע. זה קטע (רע) להיות חולה עם ילדים קטנים, פתאום הבנתי שאין יותר פריווילגיה אמיתית להסתתר מתחת לפוך עד יעבור זעם, את עדיין צריכה לתפקד, את עדיין צריכה להניק, ולא משנה מתי -את עדיין אמא. מזלי שאני גם עדיין בת, ואמא שלי באה ועזרה לי- מה שממחיש עוד יותר את המעגל, כי גם בגיל 33 אני צריכה את אימא שלי:). בכל אופן הייתה התמודדות לא פשוטה וייחלתי כבר להרגיש יותר טוב. אז נחתי עד כמה שניתן, וזה אומר גם לא ממש לבשל. לפחות פעם בשבוע אני וגבע (2.9) מכינים ביחד עוגיות/ עוגה על הצד הבריא יותר. ואתמול סוףסוף הרגשתי יותר טוב ויכולתי להכין אתו את העוגה הבאה.

היא יוצאת רכה ונימוחה, מתוקה במידה ויפיפיה בטירוף! מקווה שתיהנו 😊 מחדדת כי העוגה לא מאוד מתוקה, אם תרצו הוסיפו עוד 1/4 כוס סוכר.

-ערכים תזונתיים- למנה 47 גרם, כ25 פרוסות-

אנרגיה-125 קק"ל

חלבון-2 גרם

פחמימה-16 גרם

שומן-5 גרם

סידן-2 מ"ג

-מצרכים-

• 3 בננות בשלות 

• 1.25 כוס חלב סויה ללא סוכר

• 1/2 כוס סוכר

• 1/2 כוס שמן זית

• 1 שקית אבקת אפיה

• 2 כוסות קמח כוסמין מלא

• 2 כפות קקאו

• 2 כפות שוקולד צ'יפס

-הכנה-

• להדליק תנור על 160 מעלות טורבו

• בקערה למעוך היטב את הבננות ללא גושים 

• להוסיף חלב סויה, שמן, סוכר ולטרוף היטב עם מטרפה

• להוסיף כוס קמח אחת לערבב היטב, להוסיף את הכוס השנייה ואבקת אפייה ולערבב להטמעה

• להעביר חצי מהבלילה לקערה נפרדת, אליה להוסיף את הקקאו ולערבב היטב.

• בתבנית אינגליש קייק רחבה להניח נייר אפייה.

• לשים שכבה של הבלילה הלבנה

• מעליה לשים  כ3 כפות מבלילת הקקאו ברווחים.

• לשים עוד שכבה של בלילה לבנה וכן הלאה.

• בעזרת שיפוד לשייש את הבלילה

• לשים מעל את השוקולד צ'יפס ולהטמיע מעט בבלילה

• לאפות כ35 דקות 

• לתת לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שפורסים.

בואו לאינסטגרם שלי לעוד שלל מתכונים, טיפים ושיח על תזונה בריאה

#בננה #שוקולד