היי לכולם! אני מתגעגעת לכתוב לכם ולהכין מתכונים..
חשבתי שאני אקח הפסקה מהבלוג אחרי הלידה (איילה שלי בת שבוע היום😊) אבל בינתיים קשה לי באמת להתרחק מהמטבח.
כשהעבודה שלך היא משהו שאת כל כך אוהבת, את לא עובדת יום בחיים- תזכירו לי מי אמר את זה? בכל זאת, אני אחרי לידה..
אז הבוקר מעט סגרירי- סוף סוף,והתחשק לי עוגיות שיבולת שועל בריאות וטעימות, שגם גבע יוכל ליהנות מהן כשיחזור מהגן..
יצאו ממש אחלה עוגיות , מהירות להכנה כי בכל זאת אני אף לא יודעת כמה זמן יש בין התעוררות של הקטנה😛
ואם רוצים ללא גלוטן, משתמשים בשיבולת שועל נקייה מגלוטן. הן לא יוצאות מאוד מתוקות ( ועל כן מתאימות לפעוטות) ולכן לפני שאתם מכדררים, טעמו את הבלילה ובמידת הצורך הוסיפו מעט סילאן לטעמכם האישי.
-ערכים תזונתיים- ל-100 גרם-
אנרגיה- 379 קק"ל
חלבון- 10 גרם
פחמימה- 54 גרם
שומן- 14 גרם
סידן- 66 מ"ג
-מצרכים-
ל20 עוגיות קטנות
1 כוס שיבולת שועל עבה
1 כוס שיבולת שועל דקה
1/2 כוס קמח טף בהיר
1/2 כוס קמח שקדים
100 גרם רסק פרי- השתמשתי באגסים
1/4 כוס שמן זית
1/4 כוס טחינה
3 כפות סילאן
1/4 כוס סוכר חום בהיר
3/4 כוס אוכמניות מיובשות/ צימוקים
1/2 כוס שוקולד צ'יפס ( אופציונלי)
חצי כפית סודה לשתיה
קורט קטנטן של מלח
1/2 כפית קינמון
-הכנה-
מדליקים תנור ל170 מעלות טורבו
מכינים תבנית מרופדת נייר אפיה
בקערה מערבבים יחד את כל הרכיבים עד הגעה לעיסה נוחה לעבודה.
מרטיבים את הידיים ולוקחים מהבלילה כמות של כדור קטן בגודל ]ינג פונג
מניחים על תבנית האפייה ומשטחים מעט או הרבה תלוי כמה קריספי אתם רוצים שיהיה.
ממשיכים כך עם כל הבלילה
אופים 15 דקות ( ולא יותר!)
מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות לנוח כחצי שעה.
שומרים בקופסא אטומה עד שבוע.
-גיוונים-
אפשר להשתמש בקמח כוסמין/ חיטה במקום קמח טף.
אפשר לגוון בתוספות- חמוציות/ שוקולד צ'יפס/ צימוקים וכו'
במקום טחינה אפשר כל חמאת אגוזים- קשיו/ שקדיה/ חמאת בוטנים וכו'
מזמינה אתכם לאינסטגרם שלי- כל שלבי המתכון בסטורי!
