קראמבל פירות קיץ טבעוני

היי יקרים מה שלומכם?

היום בבלוג מתכון לאחד מתענוות הקיץ בעיניי. קינוח קייצי, קליל- בדיוק מתאים לסיום ארוחה בקיץ.

מדובר על פירות אפויים שמגירים מיץ ומעליהם קראמבל פריף וטעים שמספק את הקראנצ'יות הנדרשת.

תקשיבו, זה בודאות הקינוח הכי קל שתכינו בחייכם- אבל פירות הקיץ לא דורשים יותר מזה,

והם מספקים לנו את כל הטעם. שימו לב לכמות הסוכר הנמוכה במתכון יחסית לקינוח. הסיבה היא כמובן הפירות, שכאשר הם מתבשלים הם מאבדים מים ונהיים מרוכזים ומתוקים יותר.

טעמי הקינמון מעצימים את המתיקות הטבעית ויש לכם קינוח מנצח- אמיתי.

השתמשתי בפירות- שזיף, נקטרינה וענבים. אך הרגישו חופשי לשלב פירות אחרים, מה שמצוי ואתם אוהבים למשל- משמש, אפרסק, אוכמניות, פירות יער.

הקינוח בקלות הופך ללא גלוטן אם תשתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן.

-ערכים תזונתיים- כ-8 מנות- למנה- 86 גרם-

אנרגיה- 166 קק"ל

חלבון- 3 גרם

פחמימה-22 גרם

שומן-8 גרם

סידן- 16 מ"ג.


-מצרכים-

לתבנית אינגליש קייק/ תבנית מלבנית-

לפירות-

  • 1 שזיף

  • 1 נקטרינה

  • אשכול בינוני של ענבים ירוקים

  • אשכול בינוני של ענסים סגולים

  • 1 כפית קינמון

  • 2 כפות סוכר חום בהיר

לקראמבל-

  • 6 כפות שיבולת שועל עבה

  • 6 כפות קמח שקדים

  • 1 כפית קינמון

  • 1 כף סוכר

  • 3 כפות שמן זית


-הכנה-

  • להדליק תנור על 180 טורבו

  • בקערה בינונית לערבב את כל חומרי הקראמבל לתעורבת אחידה.

  • לחתוך את השזיף והנקטרינה לקוביות בינונית, להעביר לקערה.

  • לשחחר את הענבים מהאשכולים ולהעביר לקערת הפירות ( לא צריך לחתוך אותם)

  • להוסיף לקערה קינמון וסוכר ולערבב קלות.

  • להעביר את תעורבת הפירות לתבנית.

  • לכסות מעל בקראמבל בצורה שתכסה את כל הפירות.

  • לאפות במרכז התנור כחצי שעה או עד שהקראמבל נהיה פריך ושחום.

  • להגיש חם/ חמים עם גלידה וניל/ יוגורט טבעוני/ שמנת חמוצה- פשוט מושלם.


אתם יכולים להכין את כל הקראמבל מראש ולאפות אותו סמוך להגשה, כך הוא יהיה במיטבו.


בואו לבקרני באינסטגרם שלי עם עוד המון מתכונים והשראה טבעונית.